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春天來了|春天多喝這5種湯，健脾胃潤春燥，越喝氣色越好

我...春天來了

春天來了 ， 現在的氣溫不算太低 ， 讓人覺得舒服了很多 ， 不過氣候還有些干燥 ， 為了舒服過春天 ， 我們在做飯時可以考慮做些湯羹 。 春天多喝湯 ， 不妨試試這5種湯 ， 健脾胃潤春燥 ， 鮮美又營養別錯過 ， 常喝身體好！快來看看具體做法吧 ， 照著做一次就成功 。
春天來了|春天多喝這5種湯，健脾胃潤春燥，越喝氣色越好
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一、薺菜豆腐羹
薺菜是春天里最受歡迎的野菜之一 ， 用它做湯羹不好喝都難 ， 做出來鮮美極了 ， 這道湯羹簡單易做 ， 幾分鐘搞定 ， 人人都能做成功 。 而且薺菜和豆腐中都含有豐富的鈣質 ， 常喝這道湯 ， 可以強健骨骼 ， 促進骨骼發育 ， 老少皆宜 ， 另外這道湯羹不辛辣不油膩 ， 常喝健脾胃潤春燥 。
做法：
準備適量薺菜、內酯豆腐或者嫩豆腐、火腿腸 。 薺菜多清洗幾遍 ， 再加鹽加水泡一會兒 ， 豆腐切成小丁、火腿腸切成小丁待用 。
鍋內加水煮開 ， 把薺菜倒進鍋內 ， 焯水半分鐘 ， 撈出后過涼 ， 擠掉水分切碎 。
【春天來了|春天多喝這5種湯，健脾胃潤春燥，越喝氣色越好】鍋內重新加水 ， 倒入豆腐丁 ， 煮開后加鹽和雞精調味 ， 再倒入淀粉水 ， 輕輕推動幾圈 。
接著倒入薺菜碎 ， 攪動均勻后加入火腿腸丁 ， 再次煮開后就可以關火盛出了 。
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二、裙帶菜蝦丸湯
裙帶菜和海帶雖不是同一種東西 ， 但營養價值差不多 ， 裙帶菜含豐富的碘元素 ， 鈣含量也很高 ， 而且多吃裙帶菜還可以促進腸道蠕動 ， 預防便秘 ， 常吃它對身體非常好 ， 用來做湯十分鮮美 ， 搭配蝦丸可謂鮮上加鮮 ， 營養也升級 ， 春季別錯過這道湯 。
做法：
大蝦清洗干凈 ， 去掉蝦頭 ， 剝掉蝦殼去掉蝦線 ， 沖洗一下控水 。
蝦仁放進料理機打成細膩的蝦泥 ， 裝碗后放入料酒、鹽、胡椒粉、蛋清、淀粉 ， 朝著一個方向攪拌 。
胡蘿卜去皮洗凈擦絲后倒進鍋內焯水 ， 變軟后撈出 ， 剁碎后放進蝦泥里攪拌 。
裙帶菜提前加水泡發 ， 清洗之后切小塊 。 炒鍋內加少許油 ， 燒熱后放入蔥段、生姜絲 ， 炒香后倒入裙帶菜翻炒幾下 。
倒入開水煮開 ， 調小火 ， 小勺子挖一點蝦泥放進鍋內 ， 煮到浮起來 ， 加少許鹽調味就可以了 。
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三、鯽魚豆腐湯
鯽魚豆腐湯營養滋補 ， 男女老少都可以食用 ， 清淡鮮美 ， 很適合春天里常喝 ， 健脾胃潤春燥 ， 越喝氣色越好 。
做法：
鯽魚處理干凈 ， 將魚血沖洗掉 ， 碗里放入生姜絲、蔥絲、水 ， 用手抓拌一會兒 ， 再將鯽魚放進來 ， 多摩擦一會兒 ， 腌制十分鐘去腥 。
時間到后取出控水 ， 在用廚房紙巾擦一擦 。 鍋燒熱加油 ， 潤鍋后放入鯽魚 ， 煎成兩面金黃 ， 再放入幾片生姜增香 ， 倒入適量開水 。
大火煮開 ， 再放入幾節蔥段、少許豆腐塊 ， 煮出白色后調小火燉煮 ， 差不多燉半個小時 。
時間到了加鹽再繼續小火燉五分鐘 ， 最后取出蔥姜 ， 撒少許蔥花即可 。
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四、山藥芙蓉湯
山藥有著健脾胃的功效 ， 春天多吃它再好不過了 ， 用山藥做成山藥芙蓉湯口感好 ， 喝起來非常舒服 ， 就連孩子都可以連喝兩碗 ， 比山藥排骨湯都好喝幾倍 ， 沒喝過的話一定要嘗嘗 。
做法：