“營養成分表”里的這個東西，90％的人都沒看懂！本文約2600字

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每次說起營養成分表，總是會發現有人不明白最后一列「NRV%」到底是什么。而且就連我老婆，都不太清楚……
所以今天專門解釋一下這個「NRV%」。
先去掉百分號，說說NRV三個字母代表的是什么：
NRV是3個單詞——NutrientReferenceValues的縮寫，翻成中文叫營養素參考值。
而營養素參考值，就是指普通人一般情況下每天該吃多少某種營養素。
每種營養素的具體NRV數值在國標《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2011）里給出了：

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【“營養成分表”里的這個東西，90％的人都沒看懂！】解釋完了NRV ，再加上百分號，寫成「NRV%」或者「營養素參考值%」，就是指，這款食品里某營養素的實際含量占它的NRV的比例。
NRV%=含量÷NRV×100%
計算示例

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之前發現很多人誤以為NRV%是指食物中的含量，比如100g有14g蛋白質，就應該是14% ，但現在你明白其實它是指占參考攝入量的比例了吧。
如果還有其他關于食品標簽的問題，可以戳這篇看看：
你看食品標簽時還有什么困惑嗎？
編輯：小薈
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