驚蟄前后，有錢沒錢，記住3多吃3少吃，陽氣足身體好，健康入春天春雷響

春雷響，萬物生，春季的第三個節氣驚蟄到了，此時春雷猶如號角般，喚醒了蟄伏沉睡的萬物，天地間到處充滿了生機，也正是陽氣升騰的季節。驚蟄是季節轉換的交叉點，早晚溫差大，多風干燥，在飲食上要尤為注意補充水分，減少“火氣大”的食物，記住“3多吃3少吃” ，陽氣足身體好，不怕倒春寒。

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這3種食材要多吃
一、多吃梨
驚蟄時節，萬物萌動，人體代謝機能也開始活躍，但干燥多風的天氣也給人們帶來一些困擾，皮膚易起皮、嗓子容易不舒服等，在飲食上要及時調整，多吃一些水果。在各類水果中，梨鮮甜可口，富含營養的同時，還有“天然礦泉水”的美譽，驚蟄前后多吃梨不但能補充營養，還能滋潤身體。

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推薦食譜：【家庭版小吊梨湯】

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1、取半朵銀耳放入碗中加入適量的清水浸泡2小時，用清水沖洗干凈，撕成小朵備用。

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2、把梨放在一個盆中加適量的清水，取適量的食鹽撒在梨身上，用手將梨身搓洗再用清水沖洗，梨帶皮切成2cm左右的梨塊。

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3、鍋中加入足量的清水，將撕成小朵的銀耳直接放入鍋中，開小火燉煮10分鐘左右。

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4、燉煮10分鐘后，將切好的梨塊倒入鍋中，再放入六顆話梅和一小把冰糖繼續燉煮30分鐘左右。

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5、加入洗凈的枸杞和少許陳皮，繼續燉煮30分鐘，燉煮好后即可出鍋飲用了。

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二、多吃鯽魚
春季的鯽魚經過一個冬季的養分積累，肉質肥厚鮮嫩，加上高蛋白低脂肪的特點，非常適合驚蟄前后食用，尤其是家里有孩子的朋友，更要多給孩子吃，驚蟄之后萬物蘇醒，也到了孩子成長的黃金期，骨骼發育需要充足的營養，不妨給孩子買來鯽魚補身體。分享一道鯽魚豆腐湯的做法，豆腐搭配鯽魚可謂是鮮上加鮮、雙倍營養，經常喝有助于孩子長高個。

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推薦食譜：【鯽魚豆腐湯】

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1、鯽魚清洗掉表面的粘液，腹部的黑膜和魚鰭去除掉，剪掉魚鰭改刀在魚腹部劃幾刀清洗干凈，用廚房用紙將魚身上的水分擦干凈，姜去皮切成片，大蔥切段、枸杞用清水浸泡，豆腐切成一厘米見方的小塊。

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2、炒鍋用姜片擦拭一遍，炒鍋燒熱放入適量的豬油，待豬油化開并燒熱，放入清洗好的鯽魚，鯽魚下鍋后不要翻動，煎半分鐘左右至定型后，翻面繼續煎另一面，同樣也煎至金黃定型。

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3、放入砂鍋中倒入熱水，大火煮5分鐘左右，這時的鯽魚湯看起來奶白濃稠，很有食欲。