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1、墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；墨魚中的墨汁含有一種粘多糖 ， 實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用 。
2、補腎理氣：墨魚干具有壯陽健身，益血補腎，健胃理氣的功效 。
【墨魚營養價值及功效與作用】3、女性的理想食材：無論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益 ， 有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效 。
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