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黃芪|一排毒，二潤肺，三清肝，四助眠，春天遇見這菜別手軟，才2元1斤

紅棗黃芪肌膚

黃芪|一排毒，二潤肺，三清肝，四助眠，春天遇見這菜別手軟，才2元1斤

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黃芪|一排毒，二潤肺，三清肝，四助眠，春天遇見這菜別手軟，才2元1斤

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【黃芪|一排毒，二潤肺，三清肝，四助眠，春天遇見這菜別手軟，才2元1斤】黃芪|一排毒，二潤肺，三清肝，四助眠，春天遇見這菜別手軟，才2元1斤

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導讀：”春暖花開 ， 冰雪消融、萬物復蘇 ， 百花爭艷 ， 處處都是一片鳥語花香 ， 這便是大好春日 。 但是春天的氣候特點是乍暖還寒 ， 忽冷忽熱 ， 就像剛出生嬰兒的臉說變就變 ， 因此春日要注意養生 。 在中國古代 ， 茼蒿為宮廷佳肴 ， 所以又叫皇帝菜 。 據說在古時候 ， 皇帝菜是專門獻給皇帝食用的貢品 ， 所以又叫貢菜 。 茼蒿含有豐富營養 ， 具有和脾胃、利便、清血、養心、清痰潤肺、減肥、降脂、降壓、助消化、安眠等功效 。


茼蒿確實是一種宮廷佳肴 ， 它有“蒿之清氣、菊之甘香” ， 吃起來也很下飯 ， 茼蒿里面含有十多種氨基酸成分 ， 還有許多維生素、礦物油等成分 ， 對中老人來說 ， 多吃茼蒿對身體有很大的調養作用 ， 特別是在現在這種比較特殊的季節 ， 當做開胃菜還可以增進食欲 。  關鍵是做法還是特別的簡單 ， 想吃的家人們跟我一起來學著做吧 。準備食材：茼蒿 ， 四個雞蛋 ， 鹽 ， 五香粉 ， 胡椒粉 ， 面粉 ， 玉米面 ， 食用油 ， 白芝麻 。
具體做法;

先把買回來的茼蒿處理一下 ， 把黃掉的葉子或者是老掉的部分根莖摘下來扔掉 ， 茼蒿的葉子長得比較密集 ， 里面藏著許多雜質 ， 所以我們一定要好好清洗 ， 摘好的茼蒿放到菜籃子里 ， 接著準備一盆清水 ， 往里面加一勺食鹽 ， 再加一勺食用小蘇打 ， 用手攪拌均勻 ， 攪拌食鹽和小蘇打化開后 ， 再把茼蒿放入鹽水中 ， 給它浸泡十分鐘 ， 十分鐘后再好好清洗一下茼蒿 。因為綠葉蔬菜特別容易招惹蟲卵 ， 一定要檢查仔細清洗一遍后給它撈出換一盆干凈的清水 ， 將它洗干凈為止控干水分 。 鍋中燒好的開水往里面加入一勺食用油 ， 再加入一勺食鹽 ， 攪勻后再把茼蒿放入鍋中 ， 給它焯水兩分鐘 ， 用筷子夾出來 ， 迅速放入涼水中過涼 ， 放涼后撈出茼蒿 ， 把擠干水分的茼蒿放在案板上 ， 用刀切成小碎段 ， 不能切的太過于長 。 切好的茼蒿放入大一點的碗中往茼蒿里面打入四個雞蛋 。 拿出提前準備好的調味料 ， 雞精 ， 加入鹽 ， 五香粉、胡椒粉 。


用筷子攪拌均勻后 ， 再加兩勺的面粉 ， 一勺的玉米面 ， 繼續用筷子再一次的攪勻 ， 一定記得要攪拌成面糊這個狀態就好了 。
拿出不粘鍋的電餅鐺提前打開預熱 ， 在鍋中刷上厚一點的油 ， 舀上一勺面糊 ， 放在電餅鐺里邊 ， 用鏟子給它整理一下 ， 整理的圓潤一點 ， 這樣看著也美觀 ， 再用鏟子輕輕的拍一下 ， 把它拍扁 。
上面再撒點黑白芝麻 ， 這樣吃起來會更香一點 。 蓋上蓋子給它先烙個三分鐘左右 ， 等時間到后 ， 打開蓋子 ， 把小餅烙好金黃的一面給它翻一次面 。
再蓋上蓋子 ， 再烙個兩分鐘 ， 時間到后 ， 打開蓋子 ， 把小餅烙至兩面金黃 ， 這樣說明餅已經烙熟了 ， 給它盛出鍋 。