雞湯怎么燉才好喝？多加這一步，味道鮮美，喝出原汁原味的雞湯今天中午我家就燉了一鍋雞湯

今天中午我家就燉了一鍋雞湯，燉的雞湯里面還添加了一些菌菇，這樣雞湯不會很油膩，反而喝起來的味道更加鮮美。菌菇可以吸油，這樣吃起來就更加爽口夠味了。各種菌菇是很有營養的，菌菇的選擇空間很大，雞湯搭配了菌菇之后味道就更加鮮美了，本來菌菇就是味道鮮美的食材。

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這道雞湯的做法并不難，只要準備好食材，然后用電飯煲來燉湯就可以了。但是什么時候添加菌菇很重要，這里添加的是各種干菌菇，提前買好袋裝的干菌菇就可以了，非常的方便。燉好之后是一道養生湯，非常有養生的價值，還能喝出來好皮膚，正好春天的氣候比較干燥，適合多喝一些湯。

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菜品：菌菇雞湯
配料：雞腿，各類菌菇，鹽
【雞湯怎么燉才好喝？多加這一步，味道鮮美，喝出原汁原味的雞湯】烹飪步驟：
1、在燉湯之前要先將各種食材準備好，菌菇是干的，直接買現成的就可以了。但是菌菇需要提前浸泡，可以用淘米水來浸泡，大概需要浸泡一個小時左右。或者是在清水里面加少許的食醋，然后用來浸泡菌菇。

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2、在浸泡菌菇的時候去處理其他食材，鍋里要倒入適量的水，要多倒一些水。直接將鍋里的水煮開，等到水開之后將處理好的雞肉放進去焯水。買雞的時候就可以讓賣家處理好，切成雞塊，回家之后直接清洗干凈就行了，會方便很多。雞塊焯水之后撈出來，然后用清水沖洗干凈，將雞塊表面的浮沫沖洗掉。

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3、浸泡好的菌菇需要反復地沖洗干凈，可以多沖洗幾遍，這樣能洗得更加干凈。

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4、這時將洗干凈的菌菇和焯水后的雞塊都放在鍋里面，就是煲湯的鍋。

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5、然后開始加水，水量至少是鍋的一半。但是要一次性地將水加足，這個也要看食材的量，還有就是個人的口味去，其次就是鍋的容量。這樣熬出來的湯汁會更加濃郁，終于不能再加水，不然燉出來的雞湯不好吃。