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10、最后將鍋蓋蓋起來 ， 繼續燜到水分收干就可以了 ， 煎好餃子直接出鍋 。

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烹飪貼士：
1、煎餃子的時候最好是用平底鍋 ， 掌握好火候 ， 這也可以防止餃子煎糊了 。
2、餃子餡兒不是固定的 ， 可以根據自己的口味和喜好來搭配 。
【煎餃是很好吃的早餐|自己在家做煎餃，比外面賣的還好吃】3、調味料的增減不是固定的 ， 還要看個人口味 。

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