難怪餐館的土豆片那麼好吃|難怪餐館的土豆片那麼好吃，原先作法這么簡單，看一遍就學好難怪餐館的土豆片那麼好吃

難怪餐館的土豆片那麼好吃，原先作法這么簡單，看一遍就學好。我非常喜愛吃土豆，總感覺土豆怎么做都好吃，土豆的做法真的是層出不窮，紅燒茄子、涼拌土豆絲、醋溜土豆絲這些全是馬鈴薯的經典家常作法，今日提前準備給各位共享一道家常版麻辣干鍋土豆片的作法，吃起來麻辣可口、好吃又健脾開胃，配搭白米飯吃確實太美味可口了，做出比紅燒茄子好吃得多，方式也超級簡單，并且還無需油膩，吃起來一點都不容易油膩感，踏過經過，馬鈴薯控們可千萬別錯過了。

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提前準備食物：
小南瓜、青小辣椒、麻椒、郫縣豆瓣醬、蔥姜片、辣椒干段、生抽醬油、老抽王、鹽、芝麻
具體方法：

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1.提前準備好多個小南瓜，先把皮削整潔，隨后所有切割成略微厚一點的片，土豆片切完后加水里侵泡一會兒，那樣可以避免土豆氧化色調發黑。

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2.下面提前準備青紅椒，所有切得小一些。

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3.鍋中水燒開后，把土豆片倒入焯一下水，蓋緊蓋子煮至馬鈴薯全透明掉色后撈出來涼干水份。

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4.鍋中油燒之后，放進麻椒炸成香氣，麻椒炸香后撈出來，隨后添加一勺郫縣豆瓣醬炒成辣油，再添加蔥姜片、辣椒干段翻炒，再添加青紅椒再次翻炒。

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5.隨后添加焯好的土豆片進來翻炒勻稱，再添加生抽老抽進來翻炒，最終添加鹽，起鍋前添加芝麻炒勻后熄火起鍋。

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【難怪餐館的土豆片那麼好吃|難怪餐館的土豆片那麼好吃，原先作法這么簡單，看一遍就學好】6.我們這一家常版麻辣干鍋土豆片就搞好了，麻辣可口，好吃又健脾開胃，配搭白米飯吃太美味可口了，喜愛的朋友們可以在家里試一下