八卦報紙或雜志上總有一些關注明星吃什么的欄目,隨手翻翻就會發現,三文魚出現的頻率相當高 。有《欲望都市》里的Mr. Big在飯店里大口享用三文魚壽司的照片;也有陳慧琳坦言自己孕前后吃得非常有營養,其中最愛三文魚的報道;還有李嘉欣大婚時派發的午餐盒,三文魚三明治位列其中;以及珍妮弗?洛佩茲的減肥食譜:一天只吃兩片三文魚 。
小編想說,看到這新聞,都特么感到自豪 。
所謂近水樓臺先得月,小編每天都能在四海一家吃到最新鮮的三文魚刺身,身材棒棒噠~
本期推薦 三文魚刺身
大多數中國人印象中的三文魚,最為常見的,就是架在冰塊上,以刺身生吃,沾著日本醬油與青芥末,再搭配點白蘿卜絲解膩,或者卷著一起吃 。在魚生的吃法上,三文魚也是許多中國人的入門第一菜 。沒錯,生吃三文魚,確實是營養價值最高、吸收最好的吃法 。當然,腸胃功能一般的人需謹慎,會建議你一周兩三頓刺身即可 。
鐘情三文魚刺身的人兒有福利了!小編今天就從三文魚各個部位入手,來剖析最美味三文魚刺身吃法攻略,let’s go~
攻略一:三文魚?背部
三文魚游動時背部肌肉運用最多,因此背部肉質緊實,最適合厚切做三文魚刺身,肉質嫩滑,肥美非常!
攻略二:三文魚?魚腩
魚腩是三文魚非常珍貴的部位,口感豐盈肥美,味道甘香,令人一試難忘!脂肪在魚身的分布平均,多吃而不膩 。
攻略三:三文魚?腹部
【據說愛吃三文魚刺身的身材都不錯】 和背部相似,腹部肌肉運動較多,且條紋清晰、魚肉緊致,是捏制三文魚壽司的上選!
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