春季怕上火，多吃“3苦3甘3辛”，少吃3酸，健脾養陽，春天更強壯( 二 ) 春季天氣逐漸變暖

3、用高壓鍋煮40分鐘左右，煮到所有食材軟爛，盛出來晾涼，冰箱冷藏一下口感會更好。
二、紅棗

文章圖片
紅棗有''天然維生素丸''的美譽，作為滋補佳品，素有''日食三棗，長生不老''之說。紅棗有養胃、健脾、益血、滋補、強身的功效，棗中富含鈣和鐵，對中老年人防治骨質疏松、婦女貧血、兒童生長發育有重要作用。
紅棗發糕的做法

文章圖片
1、50克紅糖倒入碗中，加熱水化開，把紅糖水晾到手溫，加入3克酵母粉，接著攪勻。
2、把250克面粉全部加進去，然后加入一個雞蛋，攪拌到沒有干粉顆粒，我用的是全麥面粉，比正常面粉稍微粗糙一點，攪勻放一旁備用。
3、紅棗提前泡軟，先從中間對半切開，再切一點紅棗碎。
4、把紅棗碎全部倒入紅糖面糊中，攪拌均勻，面糊是這種濃稠微微有一點流動性的狀態就可以。
5、模具或者碗中刷油，把紅棗面糊倒進去，倒到模具5分滿就可以，如果容器小就多分幾個，不要倒多了防止發酵后溢出來，表面晃平，蓋上保鮮膜放一旁發酵至兩倍大。
6、發酵好之后，模具基本9分滿了，在表面擺上幾片半顆的紅棗裝飾一下，蓋上保鮮膜放入蒸鍋，冷水上鍋蒸半個小時，蒸好之后悶5分鐘。
7、拿出來撕掉保鮮膜，放一旁晾涼到不燙手，把紅棗發糕從模具中脫離出來就可以了。
三、紅薯

文章圖片
紅薯含有豐富的膳食纖維，胡蘿卜素和各種維生素，營養價值很高，是世界衛生組織評選出的“十大最佳蔬菜”的冠軍，紅薯有通便，抗老化，提高免疫力等作用。春季多吃一些紅薯，可以預防便秘。紅薯可以烤著吃或者蒸著吃，或者做成各種糕點和甜品。
紅薯香蕉餅的做法

文章圖片
1、用削皮刀把紅薯的皮削掉，把去了皮兒的紅薯切成小塊，放到蒸鍋上，蓋上蓋兒開大火蒸熟。
2、紅薯蒸熟后從鍋中取出來，倒入一個大碗中，用勺子碾壓成紅薯泥。
3、加入20克白糖，然后先加入少量糯米粉，戴手套揉一下，邊揉邊分次加入糯米粉，加了大概200克糯米粉，揉成光滑面團。
4、香蕉去皮，切成薄片，取一塊紅薯面團團圓按扁，分成50克左右一個面團，然后包入香蕉片，收口捏緊，雙手團圓。把包入香蕉的紅薯面團輕輕按扁，放入盤中備用。
5、平底鍋中倒油，刷均勻。趁油溫還沒熱，放入紅薯餅，烙至金黃后翻面烙另一面，全程小火。等到兩面顏色都變深的時候，就可以出鍋了。
多吃3辛
一、大蒜

文章圖片
大蒜是天然的廚房調味品，生吃口感辛辣，熟吃有特殊的香味，在很多菜中能起到增香、提鮮或者去腥的作用，大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，約含2%的大蒜素，能起到一定的殺菌，預防感冒的作用。
蒜蓉生蠔的做法

文章圖片
1、把生蠔開殼，沖洗干凈。
2、準備配料，大蒜，香菜洗干凈備用。大蒜切成蒜末，香菜切末備用。
3、鍋里放入適量油燒至微微熱，倒入蒜末炒出蒜香味。