春季怕上火，多吃“3苦3甘3辛”，少吃3酸，健脾養陽，春天更強壯( 三 ) 春季天氣逐漸變暖

4、蒜末炒好之后加入一點點鹽調味，因為生蠔本身有咸味，所以蒜油不要做得太咸。
5、烤箱200攝氏度預熱10分鐘，先把生蠔放到烤網上，上面依次放入1勺蒜油。
6、放入烤箱中烤15分鐘就烤好了，烤完趁熱撒上香菜末和辣椒醬，就可以吃了。
二、洋蔥

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洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有較強的殺菌能力，有祛濕利尿等功效，能起到緩解壓力、提神醒腦的功效。洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。洋蔥中的營養成分十分豐富，富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，能夠促進食欲，幫助消化。
洋蔥炒雞蛋的做法

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1、先把洋蔥切成絲備用，把4個雞蛋打入碗中，然后用筷子攪散。
2、不粘鍋底倒入適量的油燒熱，放入打散的雞蛋液，油溫最好高一點，這樣炒出來的雞蛋外香里嫩。
3、雞蛋定型之后從鍋里盛出來，然后再倒一點油，放入洋蔥炒到洋蔥變軟。
4、放入炒好的雞蛋快速翻炒一下，加入一點黃豆醬和鹽，翻炒均勻就可以出鍋了，喜歡香菜的可以再加點香菜末。
三、韭菜

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韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。
韭菜盒子的做法

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1、把300克面粉倒入一個大碗中，加入145克溫水，用筷子攪成面絮狀。
2、和成面絮之后，用手揉成面團，面團光滑之后蓋上保鮮膜醒發，醒發的過程開始準備餡料。
3、把雞蛋打入一個碗中，用筷子攪散。
4、鍋里倒入適量油燒熱，把打散的雞蛋放入鍋中炒至雞蛋凝固，然后用筷子或者鏟子攪散，讓雞蛋變成小塊放入盆中。
5、把韭菜洗干凈切成韭菜末，加入切好的粉絲段，粉絲提前用熱水泡軟，然后加入一些干的蝦米。
6、在餡料中先倒入一些玉米油，攪拌均勻，加入2勺生抽， 1勺蠔油， 1小勺鹽， 1小勺糖，適量五香粉，適量胡椒粉，用筷子充分攪勻。
7、醒好的面團放在案板上，不用揉，直接用手整理成長條形，用刀分成大小均勻的劑子。
8、拿出其中的一個劑子放在面板上，用搟面杖搞成一個薄餅。薄餅盡量中間厚，兩邊薄。
9、用勺子盛一些餡料放在面皮上，盡量放在面皮中間偏上的位置，面皮下邊多一些留白。
10、把下邊的面皮向上對折，捏成花邊，平底鍋或者電餅鐺燒熱，倒入玉米油刷勻，把韭菜盒子放在平底鍋中，小火慢慢烙制，等到一面烙定型，然后翻面烙另一面，直到兩面的顏色都變黃就可以出鍋了。
少吃3酸
一、檸檬

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檸檬酸味較重，有促進消化、增強食欲的功效。但是對于腸胃不好的人來說，檸檬酸味太重有很強的刺激性，所以不適合吃太多。偶爾可以用檸檬片泡水喝，加入一些蜂蜜，能起到一定的保健作用。
二、梅子