【香菇臘腸燜飯】1.|香菇臘腸燜飯，西紅柿燜牛肉，培根泡菜炒飯【香菇臘腸燜飯】1.放油

【香菇臘腸燜飯】1.放油，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒，下香菇和胡蘿卜，加老抽，料酒、糖、鹽和雞粉；2.大米放電飯煲里煮；3.電飯煲里的水煮到看不見時，把炒好的料倒進去，繼續煮，煮飯鍵彈起后繼續保溫15分鐘。用鏟子將菜飯攪拌均勻。

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【西紅柿燜牛肉】制作方法：1、先將牛肉切成長3.5厘米、寬3厘米左右的塊，西紅柿洗凈、去蒂、切塊。 3、炒鍋內放底油，將大料炸至棗紅色，放蔥、姜熗鍋， 3、炒面醬，加高湯、鹽、放牛肉，火靠4分鐘左右， 4、再放西紅柿，白糖，再火靠一會兒， 5、用水淀粉勾芡，顛炒均勻后出鍋。

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【培根泡菜炒飯】1.培根、泡菜切成小片，洋蔥、蒜、小蔥末切碎2.炒鍋上火，加少許油，爆香洋蔥，姜末、蒜末，加培根炒出香味3.加泡菜翻炒勻，可適量加入少許醬油4.加入米飯，炒至米飯散開，水分減少，米粒開始跳動即可盛出裝盤5.將雞蛋以小火單面煎成喜歡的程度，蓋于炒飯上。
【川味臘腸醬油炒飯】臘腸切片、胡蘿卜切小塊、香菇切粗絲、姜切細絲、香蔥切末。鍋里加少許油加熱，姜絲熗鍋。倒入臘腸和香菇翻炒出香味，加入胡蘿卜，再加少許料酒。倒入白米飯。將鍋鏟垂直，剁炒米飯。直至飯粒炒開，均勻上色。撒香蔥翻炒出鍋。

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【沙茶牛肉飯】1牛肉切薄片，放到碗里，加水淀粉上漿。 2.胡蘿卜和青椒切小塊，雞蛋打散。 3.鍋中倒油燒熱，下牛肉片炒熟，盛出備用。 4.原鍋倒油燒至溫熱，放胡蘿卜塊略炒，倒入雞蛋液和胡蘿卜炒勻。 5.放入青椒炒勻，加沙茶醬，醬油、米酒略炒。 6.放入米飯拌炒，放牛肉片炒勻，加白胡椒粉調味

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【醬油炒飯】1胡蘿卜切丁和豌豆混合，雞蛋打散炒出備用。 2鍋里放豬油一湯匙，把豌豆胡蘿卜炒斷生。 3放入米飯小火炒均勻。 4倒入醬油調入鹽，胡椒粉，翻炒均勻。繼續炒到聞起來沒有醬油的生澀味，只有香味。大概1——2分鐘。 5放入雞蛋翻炒均勻即可。

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【【香菇臘腸燜飯】1.|香菇臘腸燜飯，西紅柿燜牛肉，培根泡菜炒飯】【紅燒肉土豆拌飯】1五花肉切塊，土豆去皮，五花肉焯至泛白，撈出；2大火，倒入少許油，倒入五花肉翻炒到變色出油，把多余的油倒掉；3加老抽上色，倒入開水煮一會兒；4放入白糖2勺，料酒1勺，姜2片，蔥5片，八角3個，桂皮1塊；5倒入土豆，到砂鍋中大火燉，水煮開后轉小火30分鐘即可。