好吃的炒茄子塊方法如下：
1、茄子洗凈去皮切成塊，放清水中浸泡五分鐘洗凈，瀝干后放在盤中待用；
2、蒜拍爛，干辣椒掰開 ， 青紅椒切塊；
3、鍋內放少量油，燒熱放入蒜，爆出香味后加入茄塊翻炒兩分鐘；
【炒茄子塊怎么做好吃】4、然后放入青辣椒塊和紅辣椒塊一起翻炒兩分鐘，放入鹽，味精調味即可 。
好吃的炒茄子塊方法如下：
1、茄子洗凈去皮切成塊，放清水中浸泡五分鐘洗凈，瀝干后放在盤中待用；
2、蒜拍爛，干辣椒掰開 ， 青紅椒切塊；
3、鍋內放少量油，燒熱放入蒜，爆出香味后加入茄塊翻炒兩分鐘；
【炒茄子塊怎么做好吃】4、然后放入青辣椒塊和紅辣椒塊一起翻炒兩分鐘，放入鹽，味精調味即可 。