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美味雞腿的做法大全 一定可以學會哦

做法雞腿

雞肉肉質細嫩 ， 滋味鮮美 ， 由于其味較淡 ， 因此可使用于各種料理中 。蛋白質的含量頗多 ， 在肉之中 ， 可以說是蛋白質最高的肉類之一 ， 是屬于高蛋白低脂肪的食品 。鉀硫酸氨基酸的含量頗多 ， 因此可彌補牛及豬肉的不足 。以下9款美味雞腿的做法的詳細介紹 ， 教您美味雞腿怎么做才好吃 。只要按照下面的詳細步驟來學 ， 您一定可以學會哦 。
家常紅燒雞腿

材料：
雞腿 ， 姜 ， 料酒 ， 白胡椒 ， 糖 ， 大蔥 ， 鹽 ， 醬油少量
做法：
1.先把雞腿切幾刀放入涼水鍋中煮6分熟 ， 放姜片一起 ， 去肉腥味 ， 撈出備用;
2.鍋中放油 ， 放入蔥段 ， 炒香放入雞腿爆炒 ， 炒至雞腿金黃色 ， 放料酒 ， 放入適量的清水 ， 之后在放入白胡椒、糖、用鏟子炒幾下 ， 中火開鍋在轉小火燉 。注意：開鍋后放入少量的醬油 。如果多顏色就太重 ， 出鍋不好看 ， 還影響食欲;
3.20分鐘后收汁 ， 出鍋 。出鍋前放少量鹽翻炒一下 。撒上香蔥 ， 出鍋!
日式照燒雞腿
材料：
雞腿3只 ， 五香粉 ， 鹽 ， 料酒 ， 生抽 ， 蜂蜜
做法：
1.雞腿三只 ， 洗凈 ， 如果有皮下脂肪 ， 用剪刀剪去;
2.給雞腿去骨 ， 然后用刀背把雞腿肉拍松 ， 再用牙簽在雞腿有皮的一面扎些小孔 ， 以便入味;
3.把雞腿放大碗里 ， 放一湯匙料酒 ， 一點點鹽 ， 再撒點五香粉 ， 拌勻腌制二三十分鐘左右;
4.雞腿腌制的空檔 ， 用三湯匙生抽 ， 三湯匙料酒 ， 一湯匙半蜂蜜混合調成照燒汁;
【美味雞腿的做法大全 一定可以學會哦】 5.平底鍋倒少量色拉油 ， 油熱后 ， 把雞腿肉有皮的一面朝下;