文章插圖
做法如下：
主料：夾心肉肉絲1500克，羊腸衣適量 。
輔料：糖390克，白酒150克，鹽105克，紅曲粉6克 。
【廣式香腸配方的做法】步驟：
1、準備的原料 。
2、腸衣先洗凈鹽花，再加白酒浸泡半小時去除腥味 。
3、所有的輔料加一起 。
4、全部加在肉里 。
5、拌勻待用 。
6、泡好的腸衣再過清水洗凈，套在灌腸器上，最后的尾巴打上結 。
7、從喇叭口將拌好的肉絲填入，一節腸衣用完同樣在頭部打結 。
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