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香菇燉骨頭湯怎么做

生活百科香菇


香菇燉骨頭湯怎么做

文章插圖
1、干香菇150克，排骨200克 。
【香菇燉骨頭湯怎么做】2、將干香菇泡水，大概泡一個小時 。將香菇切下，這樣燉出來更入味，香菇也可以用鮮香菇，用刀在香菇上劃十字 。
3、將排骨宰成小段 ， 將上面的油沫沫剔除 。排骨要買新鮮的喲 。
4、燒開水將排骨煮一下，水開，煮一下就行了，瀝出來再用冷水洗洗，瀝干備用 。
5、切幾片姜和蒜 。然后用砂鍋或者高壓鍋燉 。
6、將排骨，香菇，蒜姜片和水加進去 。放一點油 。
7、燉大概20分鐘高壓鍋 ， 如果用砂鍋，燉30分鐘的樣子 。好了就關火，加鹽，少量雞精，用勺子攪動幾下 。盛出來 ?？梢匀鳇c蔥花 。