菠菜雖然好吃 ， 但是里面含有草酸 。 吃多了菠菜 ， 嘴里會有發澀的感覺 。 所以我們在吃菠菜之前 ， 不管是吃多吃少 ， 一定要記得放在開水鍋中汆燙一遍 。 汆燙30秒放入冷水中控涼 ， 就能減少里面的大部分草酸了 。

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