文章插圖
材料:
梅花肉400克、輔料孜然粉15克、蠔油10毫升、白糖10克、生抽15毫升、蔥姜15克、鹽3克 。
做法:
【烤豬肉串怎么腌制】1、將豬梅肉洗干凈 。
2、切大塊放盆子里 。
3、加適量特級生抽 。
4、再加適量鹽和一勺白糖 。
5、.加入適量蠔油、蔥姜片，撒上自己研磨的孜然粉攪拌均勻腌制至少兩小時 。
6、用簽子穿起來 ， 將烤肉架子的兩頭零件固定在烤箱自帶的轉(zhuǎn)軸上 。
7、插進烤箱中間那個轉(zhuǎn)軸的洞里用200度烤25分鐘 。
8、烤好以后及時取出來，戴手套將簽子拆下來，放在盤子里撒上炒過的孜然粉即可 。