文章插圖
水與雞蛋比例應(yīng)為1比1、5左右 。
一、食材 。
1、主料：雞蛋2只 ， 五花肉適量 。
2、輔料：小蔥適量，淀粉適量 ， 醬油少許，鹽適量，醋少許 ， 老姜少許 。
二、做法步驟 。
1、雞蛋打散，加入適量的鹽；
2、老姜拍碎放入碗里加入適量的冷開水，水與蛋的比例是1比1、5 。等姜味出來了，把姜撈出來 。把水倒入打好的蛋里 ， 攪拌均勻，最后再滴上幾滴清油；
【蒸芙蓉蛋時(shí)一個(gè)雞蛋要加多少水】3、把蛋液放入鍋里蒸好；
4、將五花肉和老姜一起切碎 ， 放入適量淀粉，放入鍋里炒，再放入適量的料酒 ， 醬油熬一下，最后滴一點(diǎn)點(diǎn)醋，然后鏟出多的肉碎，可以用作炸醬面或者葷燃；
5、在鍋里剩下的肉碎中加入適量的水淀粉勾芡，調(diào)味，鋪在蒸好的蛋上，最后灑上蔥花即可 。

• 蒸酥餅的做法
• 南瓜蒸排骨的家常做法
• 水蒸汽產(chǎn)生的過程
• 豬肉蒸雞蛋做法竅門
• 家庭怎樣炸豆腐泡
• 蒸女貞子的作用
• 五香蒸雞怎么做
• 清蒸扁魚怎么蒸好吃
• 教你如何做孔雀開屏清蒸魚
• 烤紅薯為什么比蒸熟的紅薯香