1. 首頁 > 健康養生 > >

飲食|飲食“泌”輯 | 6條實用建議：換個時間吃東西，血糖輕松就降低( 二 )

東西糖尿病營養學節律干預時間飲食建議血糖患者影響代謝觀點評論晝夜


雖然有研究認為不吃早飯與糖耐量降低以及2型糖尿病風險增加有關 ， 但也有人提出如果沒有吃夜宵、繼續不吃早飯可能會延長一天中的禁食時間 ， 反而會帶來意想不到的代謝獲益 。
正常的晝夜節律被打亂后 ， 各種代謝性疾病就接踵而至 ， 除了糖尿病之外 ， 還包括肥胖、心血管疾病、胃腸道疾病等 。 俗話說得好 ， 馬無夜草不肥 ， 或許人們真的該對夜宵說“不”了！
人體的胰島素敏感性在一天按照從早到晚呈現逐漸下降的趨勢 ， 無論是健康人還是糖尿病患者都更容易在晚上出現餐后高血糖 ， 而在晝夜節律被破壞之后 ， 胰島素敏感性的下降將會更為明顯 。
總體而言 ， 如果想要在一天里吃夠東西 ， 吃早飯還是勝過吃夜宵的 。
朝四暮三 ， 時間越晚就越要少吃！
營養成分攝入在一天中的時間分布會顯著影響葡萄糖代謝情況 。
舉個例子 ， 假設有兩個需要減肥的女性 ， 每天吃的東西無論是數量還是種類都完全一樣 ， 而早上攝入較多熱量那一位的胰島素敏感性就大于晚上吃得多的女性 。
或許對于大多數人而言 ， 晚上不吃飯很難 ， 但考慮到晚上吃得太多可能會導致血糖控制變差 ， 甚至增加2型糖尿病的風險 ， 還是忍忍口腹之欲 ， 把晚上要吃的美食早點吃完 ， 然后餓著肚子睡覺更實在 。 看來吃飯這事兒看來和出名一樣 ， 可都得要趁早呢！
同一餐飯 ， 吃的順序也有講究！
一頓飯里攝入不同營養物質的時間順序也能影響人們的血糖 。 高血糖生成指數（GI）的食物更容易引起血糖的波動 ， 但米飯是主食 ， 不能不吃怎么辦？那就憋到一頓飯的最后再吃！
研究者發現在攝入碳水化合物之前先攝入脂肪或蛋白質（氨基酸）墊墊肚子 ， 可能真的能降低餐后血糖的升高幅度 。
正常人中降低餐后血糖波動最佳的進餐順序是先蔬菜、后肉類、最后吃米飯 。 這一發現對于2型糖尿病的患者具有重要的借鑒價值 。
雖說“人是鐵、飯是鋼 ， 一頓不吃餓得慌” ， 但隨便亂吃又高血糖！如果我們能夠把GI最高的留到最后 ， 在一頓飯接近尾聲的時候才開始吃米飯這樣的高碳水食物 ， 那就既能享受到香噴噴的米飯 ， 又能改善餐后血糖啦！
喝健康飲品 ， 也要問問晝夜節律！
喝綠茶、喝咖啡也顯示出改善餐后血糖升高和提升胰島素敏感性的作用 ， 這可能與綠茶中含有的兒茶素等茶多酚類物質以及咖啡中的咖啡因有關 。
當然了 ， 就算是喝咖啡也逃不開晝夜節律的控制 。 早晨或中午喝咖啡對胰島素敏感性的改善效果似乎更勝一籌 。 不過 ， 這一現象背后的機制仍需要進一步探索 。
//3//
控制好血糖：給你6條實用建議！
飲食|飲食“泌”輯 | 6條實用建議：換個時間吃東西，血糖輕松就降低
文章圖片

他們并沒有像傳統的飲食干預策略那樣要求糖尿病患者減少食物的總量 。 只建議人們改變一天或一餐中的進食順序 ， 簡單地改善血糖控制水平：
6條具體建議
1.進餐時間對2型糖尿病有重要影響 ， 因此要關注進餐的時間 ， 而不能只考慮食物的營養價值 。
2. 同樣碳水化合物豐富的一餐 ， 放在晚上就有可能導致餐后血糖升高 ， 而放在早上就不太會出現這樣的問題 。 因此 ， 吃晚餐時提高蛋白質和脂肪的比例 ， 就能簡單地改善晚餐后的血糖 。
3.糖尿病患者應該早點吃飯 。
4.低血糖生成指數的食物放在早上吃比晚上吃更能改善血糖 。
5.將面包、米飯等碳水化合物和脂肪、蛋白質（氨基酸）放在一起吃可以改善血糖反應 。