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胃癌|減肥期間多吃蛋白質，能幫助減肥嗎？3種豆制品，多吃反“難瘦”( 二 )

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還有例如豆奶和各類豆制品飲料等 ， 在制作過程中會加入比較多的蔗糖和調味品 ， 增加碳水攝入 ， 導致肥胖 。

第三種：發酵類型豆制品
代表食物：腐乳 ， 臭豆腐等
這類豆制品雖然風味十足 ， 但是在制作過程中 ， 含鹽量還是比較高的 ， 對于肥胖者而言 ， 本身心血管疾病風險就比較大 ， 如果食鹽攝入過多 ， 血管滲透壓紊亂導致血管收縮 ， 反而更容易導致心血管類型的并發癥出現 。
不僅如此 ， 即便是對普通人來說 ， 以健康為前提 ， 腐乳 ， 臭豆腐一類的食物也要少吃 ， 過量的食鹽發酵形成亞硝酸鹽 ， 然后通過身體代謝形成亞硝胺等致癌物質 ， 長期過量食用 ， 甚至會增加癌癥等嚴重疾病風險 ， 平日里少吃一些 ， 終歸是對身體有益的 。
綜上所述 ， 蛋白質對于減肥人群來說 ， 還是非常重要的 ， 在日常飲食中增加蛋白質攝入占比 ， 或許是非常不錯的飲食減肥方法 。 另外 ， 蛋白質的來源也需要“精挑細選” ， 部分特殊的豆制品反而會加重肥胖 。 優質的蛋白質來源 ， 通常是豆類粗糧 ， 牛奶 ， 雞蛋 ， 瘦肉等食物 ， 合理安排飲食 ， 才能更地的控制體重 ， 呵護健康 。
參考資料：
[1
李國民. 新推出的蛋白質減肥法[J
. 中國保健食品 2008(4):2.
[2
王艷. 脂肪和蛋白質及碳水化合物含量不同的飲食都有減肥效果[J
. 中華醫學雜志 2019 89(18):1.