決明子菊花茶
食材：決明子3錢、菊花3錢、枸杞2錢 。
制作：將所有藥材洗凈后，視個人喜好濃度，加水煮成500至1000c.c.茶飲，整天可喝，但建議晚上飲用量減少，以免增加腸胃消化的負擔 。
此茶飲適合所有人 。決明子清肝明目、潤腸通便;菊花可改善春季眼睛乾癢的癥狀 。便秘可少量加入枸杞 。

當歸枸杞雞湯
食材：鮮雞半只、當歸片1錢、枸杞3至5錢、菊花2錢 。
制作：雞只切塊、汆燙去血水后，加入洗凈的中藥材一起燉煮，雞肉軟爛即可食用 。
此藥膳適合燥熱體質的人，春天換季因風邪侵襲，常有皮膚癢、眼睛乾癢等過敏癥狀 。
養肝四物湯
食材：當歸1錢、川芎2錢、熟地2錢、炒白芍2錢、何首烏2錢、黑棗2錢、鮮雞或排骨適量 。
制作：將雞塊或排骨汆燙后，加入所有中藥材一起燉煮，煮至食材軟爛入味即可 。
此藥膳具有滋陰、軟便的作用，適合肝血虛、容易貧血的女性，以及體弱的老年人 。需注意的是，為了避免補過頭，建議女性不要在月經前1周食用，平常則建議每周1次為限 。
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