轉眼間春天來了|春季要懂得“少酸多甜”多吃這5種甜味食物轉眼間春天來了

轉眼間春天來了，氣溫慢慢有上升的趨勢，從現在開始要調整飲食習慣，別再胡吃海喝。唐代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣。 ”意思是說讓我們在春天少吃酸性食物，多吃甜味食物，這么做可以補益脾胃。所以春季要懂得“少酸多甜” ，多吃這5種甜味食物，健脾胃對身體好！快來看看吧。

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一、馬蹄
推薦食譜：馬蹄炒蝦仁
準備適量馬蹄、適量大蝦，少許荷蘭豆和胡蘿卜。馬蹄洗凈去皮清洗干凈，切片待用，荷蘭豆去筋洗凈，胡蘿卜去皮切片。
大蝦去殼去蝦線，沖洗后去掉水分，加鹽、胡椒粉、料酒抓拌幾下，腌制一小會兒。
炒鍋預熱后倒油，燒到五成熱將蒜末放進去，激發出香味來再倒胡蘿卜翻炒，炒軟后倒入荷蘭豆。
翻炒幾次后倒入蝦仁，快速炒到變色，再倒入馬蹄片翻炒，加鹽、雞精翻炒均勻。
最后倒入少許淀粉水勾芡，這份清爽可口的馬蹄炒蝦仁做好了，色香味俱全。

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二、山藥
推薦食譜：紅豆山藥糕
準備適量紅豆和一根鐵棍山藥，還需要可以做造成的模具。
紅豆放進碗里加水浸泡，最好泡一個晚上，將紅豆泡脹后更好煮，否則很難快速煮熟。
等紅豆泡好后，我們就可以開始制作了。紅豆撈出倒進鍋內，加水大火煮，沸騰后調小火，一直煮熟即可關火。
不粘鍋內倒入少許糖和水，小火煮并且翻炒，變成濃稠的糖漿，把紅豆倒進去翻炒均勻。
山藥洗凈放進蒸鍋，大火蒸熟透，十分鐘過后可以用筷子扎一下，熟透了拿出剝掉外皮，放進碗里壓成泥。
再將紅豆倒進山藥泥里拌勻，給模具里放一些做出模型，脫模后就可以食用了。

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三、紅棗
推薦食譜：紅棗銀耳湯
準備紅棗、銀耳。紅棗清洗待用，銀耳加涼水浸泡，至少兩個小時以上，充分泡發后去掉根部清洗干凈。
將銀耳撕成小朵，直接放進電飯鍋，全部處理好后，放入冰糖、紅棗，蓋蓋點煮粥鍵。
我家電飯鍋顯示一個半小時，時間到后就可以盛出來吃了，軟糯黏稠非常好喝。

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四、南瓜
推薦食譜：牛奶南瓜芋圓
準備一小塊南瓜，去皮去籽沖洗后切薄片，放進蒸鍋大火蒸熟。
趁熱倒入白糖攪拌，按壓成細膩的南瓜泥后加木薯粉，一直加到可以揉成面團為止。
每次揪一點面團，搓成圓形，或者揪一小塊搓成細長條，再切成小段，撒上干粉防粘。
鍋內加水煮開，把芋圓倒進去煮熟。熟透后撈出放在涼開水里降溫。
鍋里倒入牛奶和白糖，稍微煮熱，將芋圓倒進去就可以食用了。

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五、紅薯
推薦食譜：紅薯餅
紅薯去皮切成薄片，放進蒸鍋內大火蒸熟透，取出來倒進大碗里，加一勺白糖一邊按壓一邊攪拌。
紅薯泥弄好后再分次放入糯米粉，一直加到可以揉成面團為止。
【轉眼間春天來了|春季要懂得“少酸多甜”多吃這5種甜味食物】揉好后揪一些面團搓圓，然后按成小餅。鍋內加少許油，放入紅薯餅兩面煎黃，熟透即可取出。