夏季來了拜拜肉、再也藏不住了，想要輕心輕體，得學飲食調理拜拜肉

從5月開始，夏天就算是正式和我們SayHello了。拜拜肉、游泳圈再也藏不住了，而且由于體內的陽氣越來越旺盛，加上炎熱天氣的影響，很容易讓人產生焦慮、煩躁的情緒。想要輕心輕體，飲食調理是你的必修課，輕食則是幫你快速修滿學分的捷徑。
輕食第一步 “凈化”餐具器皿
夏日里的輕食餐桌，我們首先要從用餐的器皿開始改變，一切有著繁瑣圖案和顏色艷麗的餐具都趕緊收起來。夏季里人們出門在外喜歡把五彩繽紛都穿在身上，從心理學上來說，是滿足人類社交生活、吸引目光的需求，而當人回歸到飲食生活時，需要的則是情緒的放松。適合春季的繁花圖案器皿和適合冬季的色彩器皿在夏日的餐桌上就顯得格外讓人“煩心”，復雜的圖案和色彩通過視覺傳遞給人一種復雜感，擾亂心緒。建議換成純白或者青瓷材質的器皿，增加餐桌上竹制器皿的運用，更能傳遞出清涼和恬靜的感受。

輕食第二步嚴選好食材
輕食的理念來自歐洲，對于食材的選擇遵循三低一高的原則，即低糖分、低脂肪、低鹽分、高纖維。在夏季選擇輕食食材時，你會發現大自然很神奇地都幫你準備好了。土豆、芋頭、山藥、紅薯這類高纖維淀粉類食物作為夏日輕食之選再合適不過了，你可以用它們來代替一部分主食，增加飽腹感;再有當季成熟的絲瓜、蠶豆、扁豆、茄子、番茄等，讓蔬菜占據餐桌的半壁江山，甚至更多;低脂的肉類也是不能少的，比如牛肉、魚肉等，能提供給你優質蛋白和身體必需的脂肪酸。
在進食時，輕食講究速率放慢，給予腸胃足夠時間消化，這樣做也能讓飽腹感來得更準確，食量也能得到有效控制，你就不必擔心一不小心吃多的問題。沒錯，哪怕是輕食食材，過量也是違背輕食理念的。
輕食第三步正確料理，還原本味
輕食一定要“輕料理”，涼拌、蒸、煮是首選，而且是讓身體最大程度獲取食物營養的烹飪方式。在制作過程中為了突出并還原食材本身的味道，通常不會過多的調味，尤其是鹽、糖和油的量需要嚴格控制，身體所需要的鈉可以從海帶、海蜇等海產品中獲取;果蔬里的天然糖分已足夠為你的大腦提供能量;而很多植物食材如大豆、玉米、堅果等本身就含有植物油脂。你需要的就是給自己的味蕾和腸胃放放假，盡情享受一下食物的“本味”，堅持一段時間你就會發現自己愛上了這種清淡的味道。
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洋蔥片紅燒鯧魚
鯧魚1條，洋蔥1個，油，鹽，料酒，糖，老抽，姜，蔥
步驟：

1.洋蔥去皮，洗凈切片.
2.鯧魚去鰓，去肚，洗凈，在魚身劃3刀，拍上淀粉
3.鍋里油熱，放下鯧魚煎一下
4.放適量清水，加料酒，姜片
5.加糖，倒些老抽。
6.大火煮10分鐘
7.在魚的四周放上洋蔥片
8.加些鹽，大火煮3分鐘。
9.加些蔥花即可
洋蔥含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓等功能;還含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，可降血脂，預防動脈硬化。40歲以上者更要常吃。
蘋果蒸銀耳
蘋果1個，干銀耳10g，枸杞5g，蜂蜜
步驟：
1.蘋果加鹽搓洗干凈。
2.銀耳泡軟洗凈，枸杞洗凈
3.蘋果切開、去籽。
4.蘋果放入盤中
5.將銀耳枸杞放入蘋果中
6.上籠蒸15分鐘，出鍋后淋蜂蜜即可。
蘋果因富含果膠、纖維素、維生素C等，有非常好的降脂作用。
葡萄柚汁
葡萄柚700g
步驟：
1.備好葡萄棲