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喝牛奶會增加膽固醇么？研究調查了190萬人后，給出答案

喝牛奶會增加膽固醇么？研究調查了190萬人后，給出答案
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【喝牛奶會增加膽固醇么？研究調查了190萬人后，給出答案】牛奶是一種常見的飲料 ， 它富含營養 ， 特別是鈣元素 ， 對人體的骨骼健康很有益處 。 當然 ， 牛奶還有豐富的蛋白質 ， 以及多種微量元素 。 但日常生活中 ， 有一些朋友難免會擔心 ， 牛奶中含有脂肪 ， 是不是會增加身體的膽固醇呢？
首先來說 ， 這種擔心并非沒有道理 ， 的確 ， 膽固醇是一種存在于血液中的脂類物質 ， 分為高密度脂蛋白膽固醇（俗稱“好膽固醇”）和低密度脂蛋白膽固醇（“壞膽固醇”） 。
如果我們血管中低密度脂蛋白膽固醇水平過高 ， 會增加動脈硬化和斑塊的形成 ， 進而導致心臟病、腦梗等嚴重的健康問題 。 所以 ， 很多醫生都會建議 ， 在日常生活中應該遵循健康的飲食 ， 減少脂肪的攝入 ， 以避免膽固醇水平升高 。
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那么牛奶是否和高膽固醇血癥有一定的聯系呢？一項發表在《國際肥胖雜志》(InternationalJournalofObesity)上的新研究給出了參考答案 。
這項研究觀察了三項大型 ， 并對多達190萬人的數據進行了分析 ， 結果顯示：經常喝大量牛奶的人 ， 其有益和有害的膽固醇水平都較低 ， 盡管他們的BMI（身體質量指數）水平高于不喝牛奶的人 。
對其他大型研究的進一步分析也表明 ， 經常喝牛奶的人患冠心病的風險降低了14% 。
這項研究的作者之一——雷丁大學的維姆·卡拉尼教授指出：“盡管喝牛奶的人身體質量指數和體脂略有上升 ， 但喝牛奶對患心血管疾病的風險并不是一個大問題 。 我們在研究中確實注意到的是 ， 目前還不清楚是乳制品中的脂肪含量導致了膽固醇水平的降低 ， 還是由于一種未知的‘牛奶因素’ 。 ”
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根據這項研究的結論 ， 減少牛奶的攝入量可能對預防心血管疾病是沒有必要的 。
當然 ， 如果你本身有乳糖不耐受的情況 ， 是不宜飲用牛奶的 ， 另外 ， 如果你過于擔心牛奶會增加膽固醇 ， 也可以選用低脂牛奶 。
事實上 ， 從降低膽固醇的角度來說 ， 避免喝牛奶是沒有太多意義的 ， 而我們可以做的事情包括：
減少油炸食物、加工食品的攝入
增加新鮮蔬菜、水果的攝入
增加全谷物在主食中的比重
增加體育運動 ， 避免久坐不動
戒煙和限制飲酒
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當然 ， 如果在查血時發現自己的膽固醇水平過高 ， 還可以在醫生指導下通過藥物進行降脂 。