俗話說“五九六九|早春該給孩子吃什么好，彩椒炒雞蛋，清爽不油膩俗話說“五九六九

俗話說“五九六九，沿河看柳，七九河開，八九燕來” ，現在正值七九，南方大多數地區已是春意盎然，一幅早春的景象，北方也漸漸回暖了。不久全國人民都能見到桃花朵朵開、小鳥兒揮動著翅膀歡快地唱歌的景象。花草樹木經過一個冬天的蓄積，體內的營養到達頂峰，所以都在拼命地綻放自己。孩子也是在長身體的時候，作為家長的我們肯定會竭盡全力地幫助他們成長。

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孩子的成長包括哪些呢？我想首先是要有一個健康的身心，這需要家長以及社會的引導。其次孩子們需要一個強健的體魄，冬季寒冷運動量下降，春天我們就要多多督促他們鍛煉身體了，用最好的狀態去迎接每一天。最后我想營養是不可或缺的，不管是鍛煉還是學習都需要足夠的能量去支撐。因此寶媽建議大家在春季多多注重孩子的營養，爭取讓他們贏在起跑線上。

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早春該給孩子吃什么好呢？我想除了大家熟知的蝦、魚、牛肉、雞蛋、牛奶外還要多給孩子吃一些應季的食材，像豌豆莢、春筍、韭菜、水芹菜等。盡量食材多樣化，葷素搭配，從源頭上不偏食，不給孩子挑食的機會。今天給大家分享的就是彩椒，一種營養豐富可以生吃的食材。

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彩椒又叫甜椒、菜椒，雖然都有一個名字，但是它不同于一般的辣椒。它吃起來皮薄肉厚，水分足，沒有一丁點兒辣味，甚至帶有一絲的甜味。彩椒含有豐富的維生素A、維生素C、胡蘿卜素、纖維質、鈣、鐵等。其中維生素C的含量比番茄還要高很多。彩椒可以生吃、可以烤著吃、可以炒著食用等，熱量不高，深受健身減脂人士的喜愛。

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今天給大家分享的就是彩椒中綠色彩椒的做法，用到的主要食材彩椒、雞蛋、胡蘿卜，吃起來清爽不油膩、蛋香中透出一股絲絲的甜蜜氣息。分享一下具體做法，記得給家中神獸們做起來。
彩椒炒雞蛋
食材:彩椒3個、雞蛋4個、胡蘿卜1/3根、蒜子、姜、料酒、生抽、鹽、食用油、小米椒
①我們取出彩椒，彩椒記得買的時候要挑嫩一點的彩椒。我們可以先摸一下彩椒，感覺特別硬、皮厚的就不要買。看彩椒的顏色，如果是深綠色的彩椒也不要購買，太老了。我們挑顏色像剛發芽的小草一樣的顏色，嫩一點，口感佳。

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②我們把彩椒的蒂部去掉，再把彩椒掰開，去掉里面的籽和白色的筋絡。再一次把彩椒沖洗一下，瀝干水分。

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③把彩椒切斜刀塊放入碗中備用。
【俗話說“五九六九|早春該給孩子吃什么好，彩椒炒雞蛋，清爽不油膩】④去掉胡蘿卜尾部，搓洗干凈后切斜刀塊。姜、蒜子、小米椒都搓洗干凈，切成碎末。