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本文轉自：北青網核心提示：夏天|飲品中的“老鹽”從哪來？安全嗎？記者暗訪發現……( 二 )

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為進一步了解批發市場內“老鹽”的銷售情況 ， 采訪人員以“水吧老板”的身份 ， 來到了椰海糧油交易市場銷售奶茶原料的欣順興商行 。 貨架上 ， 商行老板向采訪人員推薦了三種規格不同的“老鹽” ， 但包裝無任何標簽標識 。 老板介紹道 ， 牛皮紙裝中等顆粒的18元/袋 ， 年份在8年以上；顆粒如拇指般大小的 ， 12元/袋 ， 年份就沒那么久 ， 需要先制成老鹽飲料用的調味品 ， 不能直接添加 。
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在批發市場內銷售的無任何標簽標識的“老鹽”攝影：蒙健
“為何顆粒大的鹽看起來是黑黃的？”面對采訪人員的詢問 ， 老板稱 ， 這些是鹽田里去除表面上曬好的鹽后 ， 底下結晶形成的鹽 ， 會有點臟 。 老板透露 ， 這3種鹽都是散裝的 ， 由其他市縣的小攤販發貨過來 ， 他們再進行簡單封裝 ， 便擺在貨架上銷售 。
“茶咖世界”飲吧原料店內 ， 店員帶著采訪人員徑直走到貨架角落的一處紙箱旁 ， 從紙箱內拿出了一包牛皮紙袋裝的“老鹽” ， 在包裝上同樣沒有任何的標簽標識 。 “25元/包 ， 這些鹽是從儋州那邊送過來的 。 ”老板稱 。
水產碼頭批發市場的美茶立方原料店內 ， 店老板將采訪人員帶到店內角落處 ， 在昏暗的角落里 ， 老板扯出了一個袋子 ， 袋子內裝有拇指大小顆粒狀的鹽 。 “這些是放了很多年的老鹽 ， 30元/斤 ， 中粗的是15元/斤 ， 這些鹽都是散裝的 。 ”老板介紹道 ， 這些鹽是埋在地下的 ， 年份越久 ， 制作老鹽檸檬的味道越好 ， 不過這樣的鹽不能直接放到飲料里 ， 雜質有點多 ， 需要過濾幾次才能調制 。
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在水產碼頭批發市場內 ， 執法人員對銷售“三無”鹽巴的商家予以查處 。 攝影：蒙健
在?？谲也铇I有限公司商行內 ， 采訪人員發現 ， 該商行的“老鹽”并未放置在貨架上 。 店員從調制間操作臺的柜子下 ， 拿出了一包透明包裝的“老鹽” 。 “要問這包‘老鹽’有多少年 ， 哪有人能說得出來？反正就是用來制作飲品的 。 ”該店員稱 ， 他們是先進貨一大包的鹽 ， 再分成小包裝銷售 。
采訪人員走訪發現 ， 在批發市場內 ， 飲品店奶茶原料商行銷售類似的無任何標簽標識的“老鹽”并不少見 。
部門查處——
面對檢查三家原料商均否認有售“老鹽”執法人員查獲四家原商所售“老鹽”約200斤
2020年3月1日施行的明確規定 ， 上市銷售的“老鹽”外包裝標簽必須符合GB7718規定 ， 須標明執行的標準、成分含量及生產企業名稱等相關信息內容 。 海南省市場監督管理局要求 ， 進入市場銷售的“老鹽”必須為預包裝產品 ， 列入普通預包食品監管范圍 ， 不得銷售任何散裝食鹽產品 。
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執法人員對銷售無任何標簽標識“老鹽”予以查處 。 攝影：蒙健
采訪人員將在?？谑凶咴L的情況反映給?？谑惺袌霰O督管理局龍華分局 。 隨后 ， 城西監管所執法人員對欣順興商行進行了突擊檢查 。 在該商行二樓倉庫處 ， 執法人員找到三個米袋 ， 均裝有散裝的“老鹽” 。
“我們確實不了解鹽不能散裝銷售 ， 因為我們店里也銷售其他散裝食品 ， 以為鹽也可以這么賣 。 ”該商行吳先生稱 ， 當時他們在一鹽田游玩時 ， 看到有人賣散裝“老鹽” ， 他們就進貨來賣 。 執法人員隨后對涉嫌三無的“老鹽”依法予以扣押 。 執法人員表示 ， 獲批食鹽定點的生產企業所生產的食鹽 ， 會有外包裝且標簽標識會標有防偽標識、產品批號、生產日期等信息 。