陳光灼表示 ， 從食品安全的角度來說 ， 標稱“老鹽”的 ， 屬于海水曬制的原鹽 ， 并且存放5年以上 ， 為非碘鹽 ， 還要經過各個環節的加工 ， 以及雜質、重金屬、微量元素等項目的檢測 ， 合格后方可銷售食用 ， 因此原鹽不可以直接食用 。 如果市場銷售的個別“老鹽”產品外觀有可見的雜質 ， 或顏色較黑非白色顆粒 ， 可能是存放不當造成的一定污染 ， 不符合食品安全要求 ， 不得作為食鹽上市銷售 。
陳光灼提醒 ， 水吧、飲品店等經營商家應認真甄別 ， 從正規渠道如鹽業公司等獲批食鹽定點的企業購進食鹽 ， 不得從獲批食鹽定點批發企業以外的單位或者個人購進來歷不明、無廠名廠址、無標簽標識的食鹽 。 若有市民發現涉嫌“三無”的鹽巴 ， 可及時撥打12345舉報投訴 。
（南海網）
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