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陳叔今年53歲 ， 半年前確診了動脈粥樣硬化后 ， 就一直擔心哪天心梗把自己送走了 ， 偶然聽網上說每天喝醋可以軟化血管 ， 改善動脈粥樣硬化 。
【“軟化血管”騙了囯人30年！什么紅酒、木耳、深海魚油都是胡扯】抱著試一試的想法 ， 自己買了一箱醋 ， 喝了大半年 。
結果復查的時候非但血管斑塊沒有縮小 ， 反而增大了 ， 還檢出了胃潰瘍 。
醫生怒斥：都是喝醋給鬧得！
一、軟化血管存在嗎？是科學還是謬誤？
近年來 ， 心血管疾病發病率越來越高 ， 很多中老年人都遭“毒手” ， 根據數據顯示 ， 80%以上60歲老人檢出不同程度的動脈血管硬化 。
《中國心血管健康與疾病報告2021》也公布了相關數據 ， 顯示我國心血管疾病致死率越來越高 ， 幾乎每5例死亡病例中就有2例死于心血管病 。
很多血管硬化病變的患者急病亂投醫 ， 以為只要將硬化的血管變“軟” ， 就可以改善病情 ， 但飲食真的能“軟化”血管嗎？
首先我們要了解什么是動脈硬化 ， 這種血管病變其實是由脂質代謝障礙引起 ， 患者血管內膜大量沉積以“壞膽固醇”為主的脂質 ， 并逐漸形成血栓 ， 導致血管纖維化及鈣化增厚變硬、管腔變狹窄 。
而且動脈硬化是一個不可逆的過程 ， 血管就像一個一次性用品 ， 出現硬化后是無法恢復到正常狀態的 ， 所謂的“血管軟化”根本不可能實現 。
像文章開頭陳叔就是看了網上說 ， 醋是酸的 ， 而血管里的斑塊主要成分是脂肪和鈣質 ， 酸醋可以溶解這些物質 ， 就像把雞蛋泡在醋里 ， 蛋殼會軟 ， 所以人體喝進去后也會起到軟化血管的作用 。
然而事實上 ， 人體有自我調節血液酸堿度的機制 ， 通過體外攝入的酸性物質 ， 不會直接作用于血液 ， 自然也不會溶解得了斑塊 ， 而且退一步講 ， 如果血液真的能達到這種酸度肯定對人是有害甚至致命的 。
因為醋含有大量乙酸 ， 具有一定的腐蝕性 ， 人體長期攝入會對食管、消化道、胃粘膜等部位造成刺激 ， 長此以往很容易出現病變 ， 陳叔最后檢出胃潰瘍 ， 原因就在于此 。
二、“軟化血管小妙招”騙了囯人幾十年 ， 別再信了！
如今受血管健康問題困擾的人越來越多 ， 怎么維護血管健康也成為人們關注的重點 ， 一些號稱能“軟化血管”不用吃藥手術的方法在網上被瘋轉 ， 然而事實真的如此嗎？
1、喝紅酒可以軟化血管？
之所以出現這個說法 ， 其實始于一場“騙局” 。
1990年 ， 美國有個學者發表了一份研究報告 ， 表示“紅酒中含有白藜蘆醇” ， 而這個物質可以軟化血管 ， 所以就出現了喝紅酒軟化血管的說法 。
但后來該學者因為涉嫌造假研究數據 ， 被開除和撤銷研究 。 后來《柳葉刀》發表的多項研究均指出 ， 喝酒對血管健康有害無益 。
2、吃深海魚油能軟化血管？
這個說法最早是商家打的廣告 ， 號稱深海魚油含有豐富的多不飽和脂肪酸 ， 有降血脂、軟化血管預防動脈粥樣硬化的作用 。
然而 ， 多不飽和脂肪酸確實有一定的降血脂作用 ， 但并不能直接作用于血管 ， 或者軟化血管 。
市面上這些魚油產品 ， 大多屬于保健食品 ， 而且質量參差不齊 ， 很難起到保健血管作用 。
3、多吃木耳軟化血管？
木耳富含膳食纖維 ， 多吃可以調節腸道菌群 ， 促進體內脂質的代謝 ， 至于說“軟化血管”純粹是無稽之談 ， 木耳中沒有任何成分或作用能夠讓改善血管 。
其實想要改善動脈硬化 ， 真正有效的方法還是要聽醫生的話 ， 通過正規的醫療治療方法 ， 同時日常注意改善不良生活方式 ， 才能有效控制和緩解病情 。
三、科學養護血管 ， 這4點才是關鍵
既然上述這些“軟化血管”的方法都是假的 ， 那么動脈粥樣硬化真的沒辦法改善了嗎 ， 其實不然 ， 做好以下日常生活方式改善 ， 也能幫助預防或減緩病情發展 。
1、健康飲食
人是雜食動物 ， 所以注定飲食結構要具備豐富多樣性的特點 ， 所以日常飲食最好避免過于單一 ， 少吃高油高脂食物以及腌制類和加工制品 ， 多吃粗糧、蔬菜水果 ， 均衡膳食才更有利于血管健康 。
2、控制慢性病
像高血壓、高血脂、高血糖等慢性病都是引起血管病變的主要誘因 ， 日常最好按醫囑 ， 控制好血壓、血糖和血脂水平 ， 定期篩查動脈硬化 ， 及時治療才能有效養護血管健康 。
3、適度運動
適當的運動可以幫助人體血液循環和機體的新陳代謝運轉 ， 有助于消耗機體多余的脂肪 ， 同時也可以促進體內有害物質的排出 ， 預防血液中沉積太多廢物 ， 從而保護血管遭損害 。
4、摒棄不良習慣
不良的生活方式也是引起血管問題的重要因素 ， 比如經常熬夜、吸煙飲酒、久坐等 ， 很容易引起血管“早衰” ， 相反保持規律作息、心情愉悅 ， 可以有效延緩血管老化 。
其實動脈硬化就像被蛀掉的牙 ， 只能改善不能逆轉 ， 但也不用過分擔心 ， 即使出現了動脈硬化 ， 也可以通過控制飲食 ， 增加運動等健康生活方法 ， 延緩血管的老化、硬化 ， 達到與斑塊長期穩定共存的狀態 。
未經作者允許授權 ， 禁止轉載
參考資料：
[1
《七旬大爺每天喝醋軟化血管 ， 半年后復查時驚呆了！》.科普中國.2022-11-07.
[2
《“軟化血管”騙了國人30年 ， 而真相只有一個！》.中國醫學論壇報.2022-07-29.
[3
《血管堵了要命 ， 聽信這些“軟化血管”的偏方更要命！》.廣西疾控.2023-03-10.
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