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細說說覆盆子（樹莓）的功效與作用及食用方法

覆盆子

1.《綱目》：覆盆子、蓬，功用大抵相近，雖是二物，其實一類而二種也 。一早熟，一晚熟，兼用無妨 。其補益與桑椹同功 。若樹莓則不可混采者也 。
【細說說覆盆子（樹莓）的功效與作用及食用方法】 2.《本草經疏》：覆盆子，其主益氣者，言益精氣也 。腎藏精、腎納氣，精氣充足，則身自輕，發不白也 。蘇恭主補虛續絕，強陰建陽，悅澤肌膚，安和臟腑 。甄權主男子腎精虛竭，陰痿，女子食之有子 。大陰主安五臟，益顏色，養精氣，長發，強志 。皆取其益腎添精，甘酸收斂之義耳 。
3.《本草通玄》：覆盆子，甘平人腎，起陽治屢，固精攝溺，強腎而無燥熱之偏，固精而無凝澀之害，金玉之品也 。

4.《本草述》：覆盆子，方書用之治勞倦虛勞等證，或補腎元陽，或益腎陰氣，或專滋精血，隨其所宜之主，皆能相助為理也 。
5.《本草正義》：覆盆，為滋養真陰之藥，味帶微酸，能收攝耗散之陰氣而生精液，故寇宗爽謂益腎縮小便，服之當覆其溺器，語雖附會，尚為有理 ?！侗窘洝分靼参迮K，臟看陰也 。月子皆堅實，多能補中，況有酸收之力，自能補五臟之陰而益精氣 。凡子皆重，多能益腎，而此又專人腎陰，能堅腎氣，強志倍力有子，皆補益腎陰之效也 ?！秳e錄》益氣輕身，令發不自，仍即《本經》之意 。惟此專養陰，非以助陽，《本經》、《別錄》并未言溫，其以為微溫微熱者，皆后人臆測之辭，一似凡補腎看皆屆溫藥，不知腎陰腎陽，藥物備肩'專主，滋養真陰者，必非溫藥 。
6.《別錄》：主益氣輕身，令發不白 。
7.《藥性論》：主男子腎精虛竭，女子食之有子 。主陰痿 。
8.《日華子本草》：安五臟，益顏色，養精氣，長發，強志 。療中風身熱及驚 。
9.《開寶本草》：補虛續絕，強陰建陽，悅澤肌膚，安和臟腑，溫中益力，療勞損風虛，補肝明目 。
10.《本草衍義》：益腎臟，縮小便 。
11.《本草蒙簽》：治腎傷精竭流滑 。
12.《本草述》：治勞倦、虛勞，肝腎氣虛惡寒，腎氣虛逆咳嗽、痿、消渴、泄瀉、赤白濁，鶴膝風，諸見血證及目疾 。
覆盆子巧克力蛋糕;1.烤箱預熱到華氏350度(約攝氏175度) 。取一個20×20×5厘米的烤模，噴上不黏烹飪噴劑 。撒上少許可可粉 。2.把面粉、可可粉、發酵粉、小蘇打粉和鹽混合 。
3.用電動攪拌器把糖、蘋果醬和雞蛋慢慢攪勻 。拌入牛奶和香草精，繼續攪打 。
加入(2)，攪拌至完全混合 。
4.將面糊倒進烤盤中 。烘烤40到45分鐘，插一根牙簽到蛋糕中間，取出時應該沒有面糊黏附其上 。蛋糕連烤模取出，擱在金屬架上10分鐘 。蛋糕脫出烤模，放在金屬架上待涼 。5.上桌前，用小火煮融果醬，刷在蛋糕面 。上置新鮮覆盆子，撒上糖粉 。