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春分吃啥有何寓意，吃春菜寓意平安健康

在二十四節氣當中 ， 每一個節氣都有他自己應該吃的傳統食物 ， 有些是他的風俗習慣 ， 而有些則是他的養生指南 ， 比如說在春分這一天就有吃春菜的一個習俗 ， 而除了吃春菜之外 ， 在這一天還有很多的飲食方面的講究是中醫學中養生的注意事項 。
春分吃啥有何寓意，吃春菜寓意平安健康
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【春分吃啥有何寓意，吃春菜寓意平安健康】習俗吃春菜寓意平安
在春分當天吃春菜是我國歷史悠久的傳統習俗之一 ， 春菜的意思就是說是春天的蔬菜 。 在嶺南一帶 ， 春分有吃春菜的風俗 。 “春菜”是一種野莧菜 ， 鄉人稱之為“春碧蒿” 。 逢春分那天 ， 全村人都去采摘春菜 。 在田野中搜尋時 ， 多見是嫩綠的 ， 細細棵 ， 約有巴掌那樣長短 。 采回的春菜一般家里與魚片“滾湯” ， 名曰“春湯” 。 有順口溜道：“春湯灌臟 ， 洗滌肝腸 。 闔家老少 ， 平安健康 。 ”昔日嶺南四邑有“春分吃春菜”之習俗 。 “春菜”是一種野莧菜 ， 從田野中采摘回來的春菜一般與魚片“滾湯” ， 名曰“春湯” 。 所謂“春湯灌臟 ， 洗滌肝腸 。 闔家老少 ， 平安健康” 。 陽江婦女則會在這天到山上采集百花葉 ， 弄成粉末與米粉和在一起做湯面吃 ， 相傳可以清熱解毒 。 春分吃啥有何寓意，吃春菜寓意平安健康
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養生飲食注意
在春分當天除了要吃春菜這一個習俗之外 ， 其他一些飲食方面也要多加注意 ， 畢竟春分是養生的好時機 。 春天新陳代謝旺盛 ， 飲食宜甘而溫 ， 富含營養 ， 以健脾扶陽為食養原則 ， 忌過于酸澀 ， 宜清淡可口 ， 忌油膩生冷 ， 尤不宜多進大辛大熱之品 ， 如參、茸、附子、烈酒等 ， 以免助熱生火 。 春天宜多吃含蛋白質礦物質、維生素（特別是B族維生素）豐富的食品；特別是各種黃綠色蔬菜 ， 如瘦肉、豆制品、蛋類、胡蘿卜、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等 ， 此外 ， 還應注意不可過早貪吃冷飲等食品 ， 以免傷胃損陽 。 春分吃啥有何寓意，吃春菜寓意平安健康
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養脾佳品大紅棗
想要從食品方面進行養生 ， 那么選擇溫潤進補的東西來吃 ， 是再好不過的 ， 包括在春分這一天 ， 我們的飲食也要多多注意 。 我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘 ， 以養脾氣 。 ”意思是說 ， 春季宜少吃酸的 ， 多吃甜的 。 中醫認為春季為肝氣旺盛之時 ， 多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃 ， 所以應少食酸味食品 。 而人們在春天里的戶外活動比冬天增多 ， 體力消耗較大 ， 需要的熱量增多 。 但此時脾胃偏弱 ， 胃腸的消化能力較差 ， 不適合多吃油膩的肉食 ， 因此 ， 熱量可適當由甜食供應 。 紅棗正是這樣一味春季養脾佳品 。