關東煮的湯底到底怎么做?( 三 )


最后放兩張自己做的關東煮 。大冷天的來一碗關東煮真是……真是讓人高興得想升華啊……
【關東煮的湯底到底怎么做?】 那個袋子一樣的東西叫巾著(きんちゃく),是用日本的うすあげ(類似油豆腐的東西)煮過去油之后切成兩半,中間塞進一塊年糕之后用一種叫かんぴょう的東西系上口(可以吃) 。不知道中文名叫啥,沒有的話可以用牙簽封口 。