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春季肝火旺盛，建議多吃6種“甘味食物”，健脾養胃，健康過春天( 二 )


3、鍋內留底油 ， 下蔥蒜辣椒爆香 ， 放蠔油、生抽、老抽、糖炒勻 ， 放入一碗熱水煮開；
4、放煎好的豆腐中火燉至約8分鐘 ， 最后淋上淀粉水勾芡出鍋 。
春季肝火旺盛，建議多吃6種“甘味食物”，健脾養胃，健康過春天
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6、白蘿卜——白蘿卜絲餅
【食材】：白蘿卜適量、面粉適量、雞蛋2個、鹽1小勺、胡椒粉少許、蔥花少許、
【做法】：
1、白蘿卜洗干凈去皮 ， 然后擦成蘿卜絲 ， 放入鹽揉戳出水 ， 讓蘿卜絲變軟；
2、蘿卜絲盛起來后擠干水分 ， 放入雞蛋、蔥花以及胡椒粉調味 ， 少量多次加入面粉攪拌均勻 ， 不要一次倒太多 ， 調成稀糊狀 。
【春季肝火旺盛，建議多吃6種“甘味食物”，健脾養胃，健康過春天】3、在平底鍋放入油熱鍋 ， 然后用湯勺舀一勺面糊放在平底鍋里 ， 中小火慢慢煎 ， 待蘿卜絲餅稍微定型就可以翻面 ， 兩面煎至金黃即可 。