提到荸薺相信大家都知道 ， 這只是它比較官方的叫法 ， 其實還有其他的叫法 ， 比如馬蹄 ， 水栗子等 ， 被稱作是“江南人參“ ， 可見它有多受歡迎 。 我小的時候生活在農村 ， 那個時候很多人家都是自己種的馬蹄 ， 馬蹄是生長在土地中的 ， 并不是結在樹上的 ， 可能很多人還不知道 ， 吃起來口感清脆 ， 可以當作水果來吃 ， 也可以制作成喜歡的飲品 。
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現在正好是夏季 ， 最近的天氣又特別的炎熱 ， 稍微動一下就會出汗 ， 非常適合喝這樣的飲品 。 外面雖然也有賣的飲品 ， 但是價格貴不說 ， 還可能有添加劑 ， 完全可以自己來煮 。 除了馬蹄之外 ， 搭配了南瓜 ， 玉米等食材 ， 這些都是很有營養的食材 。 這幾種食材的重疊 ， 煮出來的飲品營養更足 。
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菜品：南瓜玉米馬蹄梨子飲
配料：南瓜 ， 玉米 ， 馬蹄 ， 雪梨 ， 老冰糖
【提到荸薺相信大家都知道|這幾種食材的重疊，煮出來的飲品營養更足，自己煮并不難】烹飪步驟：
在煮飲品之前要先將材料都買好 ， 主要的食材就是配料中列舉的 ， 馬蹄直接買現成的就可以了 ， 但是要新鮮 ， 這樣的馬蹄口感更脆 ， 味道也是更加甜 。
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2、雪梨選擇個頭大的 ， 同樣是新鮮的 ， 這樣的雪梨果肉和果汁都更多 ， 吃起來也會更加香甜 。 先將雪梨洗干凈 ， 接著是去皮 ， 再將其切成片 。 甜玉米可以準備現成的 ， 提前從冰箱拿出來解凍 ， 或者從玉米棒子上面掰下來 ， 這里準備的是甜玉米 。 馬蹄也是洗干凈備用 ， 再用廚房刀將外面的皮慢慢刮掉 。
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3、接著是準備好小鍋 ， 將處理好的馬蹄 ， 玉米粒和老冰糖一起倒在小鍋里面 ， 同時添加適量的清水 ， 一起來煮就可以了 。 這里用的是老冰糖 ， 至于加多少要看個人的口味 ， 還有就是食材的量 。
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4、接著是倒入雪梨片和南瓜片 ， 南瓜片也是提前準備好 ， 選擇甜味多一點的南瓜 ， 一半都是選擇那種圓形的小南瓜 ， 吃起來的口感也會更好 。 南瓜去瓤和皮之后 ， 切成片 ， 然后再清洗干凈 ， 這幾種食材都加在鍋里之后 ， 繼續的將食材煮熟就可以了 。
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5、之后關火 ， 將煮好的甜品裝在碗里面 ， 冷卻一下就可以吃了 ， 這個湯喝起來還是很甜美的 ， 比外面買的味道都好 ， 關鍵成本會更低 ， 還能選擇更好的食材 ， 所以自己煮并不難 。
烹飪貼士：
1、這里添加的是老冰糖 ， 至于加多少還要看個人的口味 ， 要是喜歡吃甜食的話 ， 那就多加一點 ， 反之就少加一點 。 還有就是看水量 ， 加的水多 ， 冰糖也可以多加一點 。
2、這里是好幾種食材的搭配 ， 關鍵還是煮出來甜湯 ， 所以每一種食材不要準備太多 ， 少許一些就可以了 。
3、至于加多少量的水也很重要 ， 還是要看食材的量 ， 水也是要一次性加足 ， 不要中途發現少了再加水 ， 這樣煮出來的甜湯口感會變差 。
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