蒲公英的功效與作用利尿排毒還祛斑養生食材

蒲公英是我們都認識的一種植物，很多人都見過，并不是每個人都知道蒲公英的功效是什么，作用是什么。其實蒲公英也是一種藥材，對我們的身體有一些治療作用。蒲公英還可以吃哦!下面我們就一起具體看看蒲公英的功效與作用吧!
蒲公英的功效與作用
1、對于利尿有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿卜素和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。
2、葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的凈血功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結石、風濕，不過在沒有專業醫師指導下還是不要擅自使用為佳。

3、花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草，新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者，干燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、干燥者。
4、性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。

蒲公英怎么吃
蒲公英粳米粥
原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精鹽、蔥花、素油各適量。
做法：將蒲公英去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈切碎。粳米淘洗干凈。油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入蒲公英、精鹽炒至入味，山鍋待用。鍋內加水適量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段時間即成。
功效：食用粥味略苦，具有清熱解毒、消腫散結的功效。適用于乳癰、瘡腫、淋巴結炎等病癥，療效顯著。民間多用于感染發炎、乳癰腫痛等病癥。健康人食用能增強抗病防病能力，潤澤皮膚，烏發，壯筋骨。

蒲公英莼菜雞絲湯
主料：蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、雞脯肉100克、清湯150克、雞蛋2個。
調料：精鹽、味精、料酒、水淀粉各適量。
做法：
1、將蒲公英擇洗干凈，切成段。雞脯肉剔去筋皮，放入涼水中泡30分鐘，撈出切成絲，莼菜打開瓶倒入碗內，雞蛋去黃留清。
2、將雞絲用清水略洗一下，撈出擠凈水分放入碗內，加入雞蛋清、精鹽、水淀粉調勻漿好。鍋燒開水后離火，將雞絲抓散，放入開水內，再將鍋上火，用筷子把雞絲撥散，視雞絲變成白色撈入碗內，用涼清湯泡上。
3、清湯500克燒開，將蒲公英放入清湯內燙透熟，撈入湯碗內。雞絲也用滾開的清湯燙透，放入湯碗內。燒開余下的清湯，用料酒、精鹽、味精調好味，注入湯碗內即成。
特色：本品蒲公英、莼菜脆嫩爽軟滑，湯鮮味美。
【蒲公英的功效與作用利尿排毒還祛斑】總結：蒲公英很多人并不知道它的功效是什么，包括小編自己也不是很清楚，只知道它好像是一種藥材，還不知道它可以做菜吃。上面小編也給大家介紹了蒲公英怎么吃的方法，希望大家可以多看看，學習一下蒲公英的做法。

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