本文轉自：廣東衛視健康有道常說好脾胃|春季吃甘味，固護脾胃還疏肝本文轉自：廣東衛視健康有道

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常說好脾胃，活百歲，可知健脾養胃的重要性。然而春季要養肝，該如何兼顧脾胃？
建議從飲食上調整，遵循增甘減酸的原則，調養脾胃還疏肝氣。

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何為增甘減酸？
意指春天要適當減少入肝經、收斂固澀的酸味食物，適當增加入脾經、健脾胃的甘甜食物。可以避免肝氣升發過度，同時顧護脾胃，減少肝脾不和。
需要注意，酸、甘不指單純的口感，而是指有這些味道的食物，大家別搞錯哦。

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如常見的甘味食物有黨參、淮山、麥芽、薏米、紅棗、麥冬、五指毛桃等，石榴、烏梅、赤豆等則是常見的酸味食物。
學會了區別甘味、酸味，下一步是學會用甘味食療方調脾胃。
甘味健脾食譜
健康君給大家介紹4款甘味健脾食療方，脾虛夾濕，容易飲食積滯，胃納欠佳的朋友，要多安排~

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推薦1：百合淮山紅棗羹
【功效】：健脾調中，消食開胃
【材料】：淮山鮮品100g ，百合30g ，蓮子30g ，栗子50g ，大棗4枚，銀耳適量，荸薺6枚
【做法】：
（1）銀耳泡發摘小朵，淮山去皮切塊。
（2）蓮子、百合浸泡，紅棗去核，荸薺削皮備用。
（3）銀耳冷水入鍋煮60分鐘，再下其他食材。
（4）煮至食材軟糯，湯羹即可熄火。

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推薦2：黨參補脾湯
【功效】：治脾胃氣虛，益氣生血
【材料】：黨參20g ，枸杞3g ，淮山鮮品60g ，瘦肉200g ，食鹽適量
【做法】：
（1）瘦肉切大塊，焯水備用。
（2）淮山去皮、切塊，黨參洗凈備用。
（3）除淮山和食鹽，其余食材裝燉盅、隔水蒸60分鐘，淮山后下燉30分鐘，食用前調味。

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推薦3：麥冬護脾飲
【本文轉自：廣東衛視健康有道常說好脾胃|春季吃甘味，固護脾胃還疏肝】【功效】：滋胃陰，清心煩，補氣
【材料】：石斛6g ，百合干品5g ，麥冬5g ，太子參5g
【做法】：
（1）中藥材用清水沖凈。
（2）裝壺，沖沸水燜泡20分鐘，或水煎15分鐘。
（3）此量可重復沖飲一天。

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推薦4：麥芽健脾湯
【功效】：健脾祛濕，行氣消食
【材料】：炒薏米10g ，炒白扁豆10g ，蓮子20g ，陳皮3g ，炒麥芽15g ，瘦肉100g ，食鹽適量
【做法】：
（1）瘦肉切片焯水，白扁豆提前浸泡2小時備用。
（2）除掉蓮心，洗凈薏米，麥芽和陳皮。
（3）全部材料放入鍋，加水、大火煮開。
（4）沸騰后轉小火煮45分鐘左右，調味熄火。

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一年之計在于春，順時養脾效果事半功倍，而且調理脾胃也是在調理各種臟腑疾病，快行動起來吧~