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文/威肯
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廈門蜀都豐店員自曝
用老鼠咬過的土豆
在電影《王牌特工:黃金圈》里 , 大反派女毒梟勸說別人在飲料中少放糖時說了這么一段話:“糖的成癮性是可卡因的八倍 , 致死的可能性也有五倍之多 , 但糖是合法的 。 ”
雖然上述數據有待考證 , 但是 , 世衛組織曾調查了23個國家人口的死亡原因 , 得出結論:糖的危害 , 甚于吸煙 。
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01
中國人真的愛吃糖!
“中國人吃糖太多” , 這句話有很多人都不信 。 但是 , 2008年的一項調查顯示 , 每個中國人在這一年里吃下了19.6公斤的糖 , 相當于每天吃了50克糖 。 與30年前相比 , 中國人的糖攝入量整整上升了5倍 。
而《中國居民膳食指南(2016)》則提出每人每日添加糖攝入量不超過50克 , 最好限制在25克以內 。 翻翻身邊食品包裝袋上 , 幾乎都含有糖 。 但沒有人意識到 , 這些糖 , 真的是有毒的!
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此前 , 澳大利亞導演Damon Gameau 為了弄明白糖對人健康的影響 , 把自己當小白鼠做試驗 , 連續60天 , 每天吃40勺(約160g)糖 , 這40勺糖全部都來自果醬、果汁、早餐奶、低脂酸奶這些公認的健康食品 。
并且 , 他依然保持著之前的鍛煉量 , 每周兩次繞著花園跑三圈 , 每天在自家室內健身房做十分鐘健身 。 他把這個過程拍成紀錄片 , 但在試驗結束后 , 他收獲了這些:
- 體重猛增17斤 , 腰圍暴漲10cm , 而這些全部是有害脂肪 。
- 患上了脂肪肝 , 體內一種名為ALT的激素 , (判斷肝臟健康與否的重要標志)從低于20的健康值 , 一躍超過健康線 。
- 血液中脂肪的含量 , 從健康的0.08漲到1.5 , 心腦血管病風險飆高 。
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02
糖的危害實在太大
超量攝入糖的危害常常被人們忽視!過量攝入糖可導致多種疾病 , 各個科室都有它的“身影”!
- 心血管內科:誘發高血壓
- 內分泌科:肥胖、糖尿病、影響身高
- 消化科:易患膽結石
- 婦科:易得陰道炎、增加子宮癌風險、促進乳腺癌發展
- 骨科:易患骨質疏松
- 風濕免疫科:引發痛風
- 皮膚科:易長皺紋、易長痘痘
- 牙科:易長齲齒
- 營養科:容易厭食導致營養不良
- 眼科:助長近視發生
- 神經內科:影響智力
- 心理科:易導致抑郁
每天到底吃多少糖
根據《中國居民膳食指南(2016)》給出的建議:每人每日添加糖攝入量最好限制在25克以內 , 不超過50克 。 您認為這里所說的“糖”就是指我們常吃的糖果、白糖、紅糖嗎?
其實遠不止于此!幾乎所有甜味食品中 , 都含有大量用白糖或糖漿做成的甜味劑 。 所以 , 對于一些喜歡吃甜點、餅干、零食、飲料的孩子和年輕女性來說 , 每天攝入100克以上的白糖是一件很普遍的事情 。
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