都說一天一個蘋果|蘋果派怎么做好吃？蘋果派的做法都說一天一個蘋果

都說一天一個蘋果，醫生遠離我。蘋果與面粉能夠創造出什么樣的奇跡呢？來幾顆水果店的蘋果，單單咀嚼著感覺沒什么意思，再來一些面粉，裹上蛋液，撒上芝麻，隔壁小孩饞哭了。這個夏天就讓蘋果派來守護你的時間。

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這道菜對于小白來說，簡直就是福利！蘋果不要選過熟的，而且帶有些“紋路” ，在翻炒的時候不容易爛，面粉就選普通的淀粉就好，時間不應過長，不然吃起來口感不酥脆，甜度根據自己的口味適當添加。

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菜品：蘋果派配料：手抓餅兩張，兩個蘋果，黃油10克，白糖一勺，鹽一丟丟，蛋液適量，黑芝麻適量，水淀粉：水半碗，玉米淀粉一勺。
烹飪步驟：

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1、拿出兩個新鮮的蘋果，洗凈，用刨刀把蘋果外衣“脫下” ，使用刀具的時候要注意手指，切成均勻的小丁，盡量切小一點，且為正方體，并放入盤中，如果現在不用，記得把蘋果用保鮮膜裹起來，防止氧化

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2、把不粘鍋開小火，緩緩放入黃油，并用鏟子做順時針滑動，盡量慢一點，直至黃油融化成如下圖所示。

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3、這時候就可以放入蘋果丁啦！注意，這時把盤子中的水濾干再倒入鍋內，否則會影響蘋果派的口感，再用飯鏟慢慢翻動，讓黃油和蘋果粒交融在一起，這時候應該就能聞到黃油的香味~

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4、從容器中取出一勺白糖，大概就像下圖的勺子那么大，加進去，糖尿病人、老人不宜加過多，其他人根據自己的口味適量添加，再次用飯鏟翻動，不要炒糊了，大概感覺粘粘的就差不多了。

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5、再撒一丟丟鹽，一勺底就行，翻炒均勻。

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6、記得應用小火，大約炒7-8分鐘，炒至蘋果變軟，不確定可以嘗一下。

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7、用家用天平量好水淀粉的重量，攪拌一下，倒入水淀粉，水淀粉用半碗水，一勺玉米淀粉調勻，這時候蘋果粒是泛黃的。

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8、均勻地將水淀粉澆在鍋的四周，這時小火旋至大火燒開，收汁晾涼備用，最好用保鮮膜裹起來。

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【都說一天一個蘋果|蘋果派怎么做好吃？蘋果派的做法】9、在桌面上平放一塊保鮮膜，放上準備好的手抓餅，手抓餅不需要解凍，用刀劃兩刀，平均分成四等份。

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10、在其中的一份上，放已經準備好的蘋果醬。
11、將其對折，呈現三角狀，蘋果醬不要放太多，要不然會溢出來，正好能裹住就行。