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泥鰍的功效與作用

泥鰍

據營養學家的研究測定，泥鰍肉質細嫩鮮美，每百克可食部分的蛋白質含量高達18.4-22.6克，比一般魚類高;還含有脂肪2.8-2.9克，熱量100-117千卡，鈣51-459毫克，磷154-243毫克，鐵2.7-3.0毫克，以及維生素B1、B2和煙酸 。遠比一般的魚、肉類要高，人體所需的氨基酸如賴氨酸等含量則更高，還含有大量維生素，與其它魚類相比較高 。

泥鰍的功效：
補鈣壯骨
泥鰍富含微量元素鈣和磷，經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏松癥等 。將泥鰍烹制成湯，可以更好地吸收鈣質 。
補血補鐵
泥鰍富含多種蛋白質和微量元素鐵，對貧血患者十分有益 。
保護血管
泥鰍中含有尼克酸，能夠擴張血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度，可以調整血脂紊亂，減緩冠脈硬化程度，降低心肌梗死等病發病率，有效預防心腦血管疾病 。
養腎生精
泥鰍有養腎生精的功效，其富含的賴氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鰍不但能促進精子形成，還有助于提高精子的質量 。
消炎
泥鰍能促使黃疸消退及轉氨酶下降，對于急性黃疸性肝炎的療效顯著，對慢性肝炎的肝功能異常同樣有較好的改善作用 。
醒酒
泥鰍能夠醒酒，并能減輕酒精對肝臟的損害，因此，常喝酒的人應多吃泥鰍 。
補虛
泥鰍有補氣虛、暖脾胃、止虛汗的功效，適合因身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良而盜汗的小兒食用 。如果有孩子睡熟后出虛汗的狀況，可以給孩子煮泥鰍湯喝 。
看了以上的介紹，現在你知道泥鰍有什么功效和作用了吧，有相關癥狀的朋友不妨試試泥鰍哦 。
【泥鰍的功效與作用】