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烹飪貼士：
1、這里是用面包機來揉面的 ， 要是沒有面包機的話 ， 那就直接手動和面和揉面 。
2、棗肉要切的碎一點 ， 這樣和出來的面會更加均勻 ， 蒸出來的發糕口感更密 。
3、蒸發糕的時間也是要掌握好 ， 大火小火要控制好 ， 這個時間是可以調整的 ， 要是蒸的多 ， 自然要多蒸一會 ， 但是蒸好之后不要著急打開鍋蓋 ， 可以燜幾分鐘 ， 這樣會更透 。
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