芒果班戟|自制芒果班戟，奶香十足的表皮，咬一口還有芒果的香甜，太好吃了芒果班戟

芒果班戟，一直以來在我心目中甜品地位排名都是第一位的。將班戟和芒果完美地結合在一起，每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人，芒果的香甜，奶油的軟滑，加上西式的薄餅，真是太好吃了。

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在炎熱的夏季，當然是要吃上一份清涼的甜點最過癮了，外面要買上十幾塊一個的芒果班戟自己在家做，料足，成本也便宜，制作的辦法也不難，趕緊的自己動手做起來吧。

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奶香十足的表皮，咬一口還有芒果的香甜，奶油的軟滑，尤其是冷藏過后的口感十分的誘人，夏天到了，還不趕緊的給孩子做著吃。

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【菜名】：芒果班戟
【芒果班戟|自制芒果班戟，奶香十足的表皮，咬一口還有芒果的香甜，太好吃了】【食材清單】：低筋面粉，雞蛋，細砂糖，牛奶，有機黃油，淡奶油，鹽，細砂糖，淡奶油，芒果。
【烹飪步驟】：
1、把一會要用到的食材都準備好了，黃油提前隔熱水融化好，所有的食材也都準備好了。

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2、接著我們再把牛奶都倒在一個小碗里面，把稱好了的淡奶油還有白砂糖都倒進去，用手動打蛋器給攪拌均勻了。

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3、隨后我們在盆里面打入2個雞蛋，低筋面粉過篩進去，再將淡奶油還有牛奶都倒進去，繼續用手動打蛋器給攪拌均勻，做到這一步的時候，我們要一邊倒牛奶一邊攪拌均勻，攪拌到光滑細膩的狀態就可以了。

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4、把提前融化好的黃油倒進去，繼續攪拌均勻。將攪拌好的面糊過篩一下，這樣我們做出來的餅皮會更加細膩，在面糊盆上面裹上一層保鮮膜，放進冰箱里面冷藏靜止個15分鐘左右。

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5、時間到了以后準備個不粘鍋，把不粘鍋預熱一下，然后用勺子舀出來一勺面糊到鍋里面，加熱個20秒左右的時間，用不粘鍋的時候就看餅皮是不是漲起來了，漲起來就代表熟了。

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6、隨后我們再將烙好的餅皮盛出來，一個個的都做好了用保鮮膜蓋上，冷卻了以后再用，現在天氣比較的熱，所以就建議大家還是放到冰箱里面最好。

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7、餅皮冷卻的這個時間我們來處理一下芒果，把芒果的果皮去掉，切成小塊以后備用。

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8、把淡奶油放進小盆里面，加入適量的白砂糖，用電動打蛋器打發至奶油立挺，紋縷清晰的程度。

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9、準備好一塊班戟皮，把光滑的那一面朝下，粗糙的部分朝上。在中間的位置把淡奶油鋪上去，再擺上一小塊的芒果。把餅皮的四周都往中間折，手手法跟包春卷是差不多的，折好的芒果班戟收口的部分朝下，直接就可以吃了，當然最好是放到冰箱里面冷藏以后更好吃。