烤冷面的做法
①平底鍋中滴入少量油 ， 放一張烤冷面 ， 打入一個雞蛋 。
②將雞蛋涂勻 。
③等待雞蛋稍微凝固 。
④ 翻面 。
⑤涂上預先調好的醬 。
⑥將預先從中間切開小火煎熱的火腿腸放入 ， 加少量醋 ， 孜然 ， 鹽 ， 香菜末 ， 蔥末 。
⑦ 將烤冷面從兩側向中間裹住香腸 。
⑧用木鏟切成小段 。
⑨ 完成
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