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廣東人煲湯，這種特色食材少不了，人稱“祛濕王”，袪濕又下火

導語：廣東人煲湯 ， 這種特色食材少不了 ， 人稱“祛濕王” ， 你是否認識？
陽春三月 ， 廣東的天氣已經變得非常暖和 ， 陽光普照 ， 感覺夏天已經來臨 ， 最近天氣分分鐘鐘熱到以為入夏了 ， 甚至有些人熱到開空調 。
眾所周知 ， 廣東人煲湯是出了名的 ， 尤其是在這個炎熱的三月里 ， 每天的湯飲必不可少 ， 可以沒有菜 ， 但是不能沒有湯 。
廣東人煲湯，這種特色食材少不了，人稱“祛濕王”，袪濕又下火
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其實 ， 廣東人最中意的還是藥膳湯飲 ， 而且都是純天然的食材 ， 有些還是就地此材 ， 比如五指毛桃、艾草、車前草、崩大碗、白茅根等都是常見的天然煲湯食材 。
雞骨草也是廣東人常用的天然煲湯食材 ， 同時又是廣東特色的煲湯食材 。 它是農村常見的一種野生植物 ， 多生于山路旁、疏林、草地、灌木叢中等 ， 為蝶形花科相思子屬植物 ， 所以它有一個很好聽的別名叫做“相思子” 。
認識雞骨草的人都知道 ， 它是一味功效卓越的中藥材 ， 在廣東常用來煲湯喝 ， 袪濕又下火 ， 在民間有“祛濕王”之稱 。
廣東人煲湯，這種特色食材少不了，人稱“祛濕王”，袪濕又下火
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每年雞骨草生長旺盛時就會看到很多人去采摘雞骨草 ， 然后曬干捆成一扎一扎存起來 ， 在春夏季時拿出來煲湯喝 ， 如雞骨草豬脷湯、雞骨草燉雞湯、雞骨草豬骨頭湯、雞骨草赤小豆湯等 ， 氣味清香 ， 營養豐富 ， 具有一定的養生價值 。
雞骨草具有清熱祛濕、益胃健脾的功效 ， 它最重要最明顯的功效是對于肝病有保護和防治的作用 ， 它不僅能夠清肝去火 ， 還能夠養肝護肝 ， 對于有肝病的患者來說 ， 雞骨草無異于是救星一般的良藥 。
廣東人煲湯，這種特色食材少不了，人稱“祛濕王”，袪濕又下火
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而且 ， 對于經常熬夜的人 ， 經常喝酒應酬的人 ， 對肝臟也容易有損傷 ， 若是常用雞骨草煲湯喝 ， 則能夠減輕肝臟的負擔 ， 對身體健康極為有益處 。
同時 ， 雞骨草的祛濕效果也很好 ， 所謂“濕氣是萬病之源” ， 而雞骨草又是祛濕良藥 ， 經常用雞骨草煲藥膳湯 ， 既能祛除體內的濕氣 ， 而且還能保肝護肝 ， 真的是不可多得的養生佳品 。
【廣東人煲湯，這種特色食材少不了，人稱“祛濕王”，袪濕又下火】各位朋友 ， 你們家鄉有這種雞骨草嗎？它是廣東人的特色煲湯食材 ， 人稱“祛濕王” ， 藥食兩用效果好 ， 家鄉遇見別錯過 。