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【飲食全說】山竹和柚子的功效作用與飲食禁忌

山竹

山竹的功效作用與飲食禁忌
【注解】
山竹，原名莽吉柿，幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后” 。

【營養成分】
山竹果肉含有豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等微量元素，對人體有很好的補養作用 。
山竹的功效作用方面，山竹含有一種特殊物質，具有潤燥、清涼解熱的作用 。在泰國，人們將榴蓮、山竹視為“夫妻果” 。
【藥性功效】
如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解 。山竹富含蛋白質和脂類，對體弱、營養不良、病后的人都有很好的調養作用 。
此外，山竹可以治小孩發燒：取山竹花適量，研末 。每次取3克，每日2次，以冷開水送服 。
【宜食】
山竹在食用方面，一般人均可食用 。
【禁忌】
1.肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食 。體質虛寒者只能少吃，不宜多吃 。
2.每天最多吃3個山竹，過多會引起便秘 。若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶調和一下 。
3.山竹忌和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃 。
4.吃山竹時，如果紫色汁液染在肉瓣上，注意會影響到口味口感的 。
柚子的功效作用與飲食禁忌
【別名】
文旦、氣柑 。

【注解】
柚橘屬常綠果樹，喬木，大多在10～11月份果實成熟時采摘，果實小的如柑或者橘，大的如瓜，黃色的外皮很厚，食用時需要去皮吃其瓤粒，果肉較粗，味道酸甜可口，有的略帶苦味 。柚子多見于南方，各省區均有栽種，其中福建的“坪山柚”、“文旦柚”，廣西的“沙田柚”是馳名中外的優良品種，它們與泰國的“羅柚”一起并稱為“世界四大名柚” 。
據傳說，在清朝皇宮就有專人采集柚花，用以提煉香精制成美容的油脂，供嬪妃們化妝時使用 。柚子還是中秋佳節親人歡聚共賞明月的必備果品，是象征親人團圓、生活美滿幸福的仙果 。
【營養成分】
柚子含大量的甙類物質，還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、亦含豐富的鈣、磷、鐵 。另外，新鮮柚子汁中含有類胰島素的成分，可降低血糖 。
【藥性功效】
柚子性寒、味甘酸，有助于下氣、消食、醒酒、化痰、健脾、生津止渴、增食欲、增強毛細血管韌性、降低血脂等，對高血壓患者有補益作用 。此外，柚子有獨特的降血糖的功效，還可以美容 。
【宜食】
柚子適宜消化不良者食用;適宜慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者食用;適宜飲酒過量后食用，酒后鮮食柚子，可使唇齒留香 。
【忌食】
因其性寒，故氣虛體弱之人不宜多食 。柚子有滑腸之效，故腹部寒冷、常患腹瀉者宜少食 。
【【飲食全說】山竹和柚子的功效作用與飲食禁忌】