香椿、馬蘭頭時新野菜齊上陣嘗鮮價格高馬蘭頭

春節過后，天氣漸漸轉暖，香椿、馬蘭頭等杭州人喜愛的野菜，也紛紛亮相農貿市場，爭先上了杭城百姓的餐桌。然而，香氣撩人的野菜因“物以稀為貴”，時新菜的價格也讓不少消費者“望而卻步” 。
昨天，采訪人員走訪了杭城幾家農貿市場、大型超市發現，早春時節野菜價格確實高企。以香椿為例，農貿市場里賣出了60元一斤的價格，最便宜的也要35元一斤。而帶皮豬肉的價格為12元一斤，這意味著，一斤香椿價格等同于五斤豬肉。
時新香椿價格“傲嬌”
昨天早上，在仙林苑農貿市場采訪人員看到，幾乎每個菜攤上都擺出了時新香椿，一把把捆扎整齊、個頭只有手指長。鮮嫩的香椿像蔬菜中的新貴般，大都被放在攤位內側銷售，吸引了過往的馬大嫂們駐足，拿起來摸一摸、聞一聞。

“香椿60元一斤，新鮮上市。”攤主劉大姐向過往的馬大嫂們吆喝著。她告訴采訪人員，每年早春香椿的價格是最貴的，2月份剛上市的時候，曾賣到過100元一斤的“天價”，“剛上市量不多，所以價格高，等清明過后，天氣轉熱，價格也自然會降下來。”
采訪中，馬大嫂陳阿姨前來挑選香椿。和買其他蔬菜不同，攤主劉大姐不愿意讓顧客陳阿姨自己經手挑選，而是問清需要的量，小心翼翼地從袋子里取出一部分，稱好了給顧客。最后，陳阿姨花了30元買了半斤香椿，她笑著告訴采訪人員，“價格是有點貴的，不過家里孩子喜歡，買半斤回去炒雞蛋，也是嘗嘗鮮。”
在屏風街農貿市場，采訪人員發現市場內五六個蔬菜攤位上都擺著一把把的香椿。一個攤位上的香椿價格為35元一斤，比其他攤位便宜不少。“這是我們自己種的，每天在自家樹上摘十幾把拿來賣，一上午就能賣完。”
除了農貿市場，在大型超市也能看到香椿的身影。在世紀聯華西湖文化廣場店，采訪人員發現盒裝的香椿被整齊地放在超市冷柜中，單價為120元/kg 。世紀聯華蔬菜采購主任任耀麟告訴采訪人員，“現在的香椿都是從云南那邊進來的，因為價格高，銷量一般，杭城一天幾百斤最多了。”然而，任耀麟表示，現在的價格與往年差不多，并不算高，“等月底本地菜上市了，價格會下來。”喜愛吃香椿，但因價高下不了手的“吃貨”們不妨再等等。
【香椿、馬蘭頭時新野菜齊上陣嘗鮮價格高】 野生大棚“身價”不同
除了身價“傲嬌”的香椿，“春季時新菜”中的馬蘭頭、薺菜等野菜，眼下也剛上市，鮮嫩欲滴的翠綠，讓人垂涎三尺。
在屏風街農貿市場，采訪人員發現幾乎每個蔬菜攤位上都有馬蘭頭、薺菜等野菜。鮮綠的馬蘭頭、薺菜被放在白色塑料袋中，堆成了一座座小山。馬蘭頭的價格七八元一斤，而薺菜價格為每斤4.5元左右。業內人士稱，從總體上看，今年早春馬蘭頭、薺菜的價格與往年差不多。“現在這些野菜基本都是大棚種植的，所以產量比較穩定，上市時間也差不多，所以價格浮動不會很大。”
在世紀聯華西湖文化廣場店，采訪人員發現不少顧客圍著柜臺正在挑選馬蘭頭，價格為每斤7元。任耀麟告訴采訪人員，“現在的馬蘭頭基本都是云南那邊大棚種植的，價格七八元一斤。杭州老百姓比較喜歡馬蘭頭，價格也比香椿便宜很多，因此銷量比較好，一天能賣一兩千斤。”
而野生馬蘭頭的價格較大棚種植的貴了一倍。采訪人員在仙林苑農貿市場看到，一個蔬菜攤位正在銷售野生馬蘭頭，每斤15元。攤主沈阿婆家住余杭崇賢鎮，她告訴采訪人員，“我們那邊還有野生馬蘭頭，每天早上去地里挑一些，拿來賣。”