1. 首頁 > 健康養生 > >

沙拉醬|給您推薦幾款春季營養早餐

主食蔬果沙拉劉艷君三明治維生素雞蛋醬食材孩子家長早餐牛油果沙拉醬營養

春天正是孩子長身體的季節 。 營養師劉艷君、廚師萬良高提示 ， 營養合理的早餐 ， 制作起來其實并不復雜 ， 家長不妨嘗試制作一下 。
早餐怎么吃才合理
要養成吃早餐的習慣 。
首先 ， 在選擇早餐的種類上 ， 除了谷物類主食外 ， 建議早餐一定要有蔬菜或者水果搭配 ， 不能一味地以達到“飽”為目的 。 如果一味給孩子吃漢堡、薯條、炸雞等高熱量食物 ， 極容易導致兒童肥胖等健康問題 。
【沙拉醬|給您推薦幾款春季營養早餐】其次 ， 不要給孩子吃隔夜早餐 。 許多家長喜歡用隔夜飯做炒飯 ， 把剩菜剩飯熱一下當做孩子的早餐 。 其實這種做法也是不妥的 。
西式早餐要營養搭配
西式早餐制作過程相對簡單 ， 其中最有代表性的就是三明治 。 制作一款三明治 ， 最重要的就是食材搭配 ， 既要保證可以提供足夠的蛋白質 ， 還要兼顧維生素的攝入 。 下面向家長推薦一款小朋友較為喜愛的三明治 。
雞蛋醬三明治：將雞蛋煮熟 ， 剝去外殼后 ， 將雞蛋切成小塊 ， 加入沙拉醬拌勻 。 取兩塊已經烤好的面包片 ， 將雞蛋醬厚厚地涂抹在面包上 ， 即可完成 。 為了補充維生素 ， 可以搭配一份生菜、火龍果、西紅柿、芒果等食材組成的蔬果沙拉 。
牛油果煎蛋三明治：牛油果富含不飽和脂肪酸、多種礦物質及維生素A、維生素E、胡蘿卜素等有益成分 ， 老少皆宜 。 早晨切幾片新鮮的牛油果、鋪煎一枚雞蛋 ， 鋪在烤好的面包片上 ， 搭配一杯熱牛奶、半個蘋果 ， 就制作完成了一份營養豐富的早餐 。
中式早餐非傳統早餐
這里說的中式早餐 ， 并不是指大人平時愛吃的油條、豆腐腦這類早餐 ， 而是通過多種食材的搭配 ， 制作出適合孩子的早餐 。
主食+粥：這種中式早餐制作相對簡單 ， 家長可以隨意搭配 。 家長可提前制作一些包子、花卷、雞蛋餅等主食進行冷凍 ， 早晨用蒸鍋加熱 ， 然后搭配鮮蝦香菇粥、南瓜蝦皮粥、皮蛋瘦肉粥等 ， 都是不錯的選擇 。 為了保證攝入足夠的維生素 ， 可以再準備一份蔬果沙拉 。
湯面：這類早餐雖然制作過程稍微復雜一些 ， 但是營養十分豐富 。 提前熬好雞湯或者骨湯 ， 早晨在湯中下入面條、青菜、雞蛋等食材 ， 還可以根據孩子的喜好 ， 加入叉燒肉、排骨等肉類 。