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炎癥|這種生活中最常見的食物，竟然會加速衰老？！

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“抗糖”現在是當下的熱門話題
許多年輕人都加入到“抗糖”的隊伍中來
為什么這么多人都行動起來了呢？
過多的糖是身體加速衰老的原因 。
因此 ， 我們要控制糖的攝入 ，
盡量少吃糖 。
什么是糖
糖類是在自然界中廣泛存在的一類有機化合物 ， 又叫碳水化合物 。
我們日常吃的食物里 ， 存在大量的糖類 。 如：大米、面條、包子、饅頭、面包、餅干、蛋糕、含糖飲料等 。
炎癥|這種生活中最常見的食物，竟然會加速衰老？！
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【炎癥|這種生活中最常見的食物，竟然會加速衰老？！】什么是加速衰老的元兇？
首先我們需要了解一下糖化反應 。
糖化反應是人體中的一些糖分和蛋白質發生化學反應 ， 產生糖化終產物的過程 。 這種糖化分為兩種：
一種是在酶的作用下 ， 糖與蛋白質結合 ， 生成生命活動所需要的糖蛋白 ， 在人體中發揮重要作用；
另一種是非酶促糖化反應 ， 就是不經過酶的作用 ， 過量糖分直接與蛋白質結合生成糖化終產物 ， 這才是加速衰老的元兇 。
敲黑板??！
對于新陳代謝旺盛的年輕人 ， 糖化終產物會被代謝掉 ， 但對于中老年人 ， 則會帶來疾病 。
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糖化終產物會使得蛋白質和脂質變質 。 最終會出現色斑、皺紋 ， 皮膚變得松弛 。
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糖化終產物還會使得機體細胞出現炎癥 ， 這種炎癥反應可以說是發生疾病的根源 。 如果機體長期處于慢性炎癥狀態 ， 出現基因突變的可能性就會增加 ， 癌癥也就可能隨之發生 。
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減糖核心信息助你“拒糖”
（一）減糖來減添加糖
各人群均應減少添加糖（或稱游離糖）的攝入 ， 但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物 。
（二）認識添加糖
添加糖是指人工加入到食品中的糖類 ， 具有甜味特征 ， 包括單糖和雙糖 。 常見的有蔗糖、果糖、葡萄糖等 。 日常生活的白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖都是蔗糖 。
（三）糖的危害多
飲食中的糖是齲齒最重要的危險因素 ， 過多攝入會造成膳食不平衡 ， 增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病患病風險 。
（四）控制添加糖攝入量
中國居民膳食指南推薦成年人每人每天添加糖攝入量不超過50g ， 最好控制在25g以下 ， 糖攝入量控制在總能量攝入的10%以下 。
（五）兒童青少年不喝或少喝含糖飲料
含糖飲料是兒童青少年攝入添加糖的主要來源 ， 建議不喝或少喝含糖飲料 。
（六）嬰幼兒食品無需添加糖
嬰幼兒建議喝白開水為主 ， 制作輔食時 ， 也應避免人為添加糖 。
（七）減少食用高糖類包裝食品
建議減少餅干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕點、蜜餞、果醬等在加工過程添加糖的包裝食品攝入頻率 。
（八）烹飪過程少加糖
家庭烹飪過程少放糖 ， 嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味以取代糖 ， 減少味蕾對甜味的關注 。
（九）外出就餐巧點菜
在外就餐時適量選擇糖醋排骨、魚香肉絲、紅燒肉、拔絲地瓜、甜湯等含糖較多的菜品 。
（十）用白開水替代飲料
人體補充水分的最好方式是飲用白開水 。 在溫和氣候條件下 ， 成年男性每日最少飲用1700mL（約8.5杯）水 ， 女性最少飲用1500mL（約7.5杯）水 。