夏季沒食欲吃什么？拿西蘭花和蝦仁蒸著吃，開胃通便、補充蛋白質不知不覺中

不知不覺中，已經到了3月的尾聲了，春天也已經全面降臨了。但是最近幾天的溫度不是很好，從昨天降溫降雨開始，今天的氣溫也在隨之下降，很多人都被凍感冒了。孩子們計劃的周末春游也是隨之泡湯了。大家周末在家一定要保護好自己的身體健康，日常沒事的時候在家瓜果蔬菜一定是不能少的，每天都要吃起來，良好的飲食習慣才能讓自己的身體健康成長，周末在家沒事的時候要多運動，讓自己的身體保持健康的狀態。身體才是革命的本錢，只有身體好大家學習工作才能有一個好的狀態。好了，接下來就來看看今天的咨詢吧！
連續幾天接近40度的高溫，讓全國各地的人都陷入典型的夏季“看什么也不想吃”的狀態，這讓各家的主婦們發愁了，炒菜不想吃、燉肉不想吃，那吃什么呢？

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其實夏季如果不想吃熱的炒菜，那不妨吃一些涼拌菜，或者吃一些快手蒸菜。這樣操作簡單，不會在廚房里憋悶太久，吃起來也清爽解暑，而且清蒸和涼拌的方法也可以最大程度上保留食物營養。
我們都知道用油爆炒會破壞食物營養，還會吸附額外的油脂，涼拌或清蒸則健康很多。今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：夏季沒食欲吃什么？把西蘭花和蝦仁蒸著吃，開胃通便、補充蛋白質。

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西蘭花屬于十字花科植物，西蘭花里含有的類黃酮物質是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少心臟病與中風的危險。
而且研究發現西蘭花里還有一定的抗癌物質，不過這種物質很容被破壞，尤其是過油炒的烹飪選擇影響最嚴重。烹飪西蘭花最好的辦法，就是隔水清蒸3到5分鐘。

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這樣可以最大程度上保護西蘭花的黑芥子酶，讓它可以幫助蘿卜硫素更好的抗癌。清蒸的方法也可以保留西蘭花翠綠的顏色，過油炒之后顏色容易發黃，變得沒那么好看。
吃西蘭花時，注意西蘭花梗削掉外表硬皮后也是可以食用的，因為西蘭花的莖梗部分同樣富含營養元素，以及更多的膳食纖維素，有利于通便。

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隔水蒸西蘭花時，可以在上面放十幾粒蝦仁來增加蛋白質的含量。雖然每百克西蘭花也含4.2克蛋白質，但這個量還是偏低，不足以滿足身體的代謝需求。
蝦仁作為一種高蛋白、低脂肪的健康肉類選擇，很適合夏季食欲不好的時候吃。每百克紅蝦仁含10.4克蛋白質，僅有0.7克脂肪，是夏日完美的蛋白質來源。

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蝦仁肉質軟嫩，蒸的時間和西蘭花一樣控制在3到5分鐘就可以了，出鍋后紅色的蝦仁搭配碧綠的西蘭花，看著也很有食欲。蝦仁用為海產品自帶的鮮味，也可以促進食欲。
【夏季沒食欲吃什么？拿西蘭花和蝦仁蒸著吃，開胃通便、補充蛋白質】關鍵是這道菜熱量很低，夏季多吃一些也不用擔心攝入過多熱量，減肥期間的女性可以放心吃。
時間一閃而逝，仿佛昨天還是剛剛春節一樣。春天也已經開始到來了，在這個時節大家要時刻注意好保養身體，最近一段時間，黃色暴雨加上8級大風，我們要注意自己的身體健康，出門春游計劃只好取消，忽冷忽熱的天氣是感冒多發期大家一定要多注意保暖，預防感冒多吃一些瓜果蔬菜，平時的時候可以適當的多運動，注意自己的飲食習慣，這樣身體才會更加的健康。以上就是我們今天的分享，感覺大家的評論，我們下期再見，謝謝大家！