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1.材料:白蘿卜1個，豬骨2根，姜，鹽，胡椒粉，料酒，醋，香油，雞精，蔥花 。
2.白蘿卜去皮，切滾刀塊備用 。
3.將豬骨敲成段，用冷水洗凈，然后放入沸水中，加入少許鹽和料酒腌制1-2分鐘，撇去水面浮沫，取出豬骨備用 。
4、取a 4，取一個鍋加入2/3水，放在爐子上用大火燒開，將豬骨和蘿卜倒入鍋中，加入一小塊姜(用刀在邊上拍幾下)，加入幾片辣椒，滴幾滴醋(這樣骨頭里的鈣更容易溶到湯里) 。大火燒開后，可以用文火燉一個半小時左右 。
5、準(zhǔn)備一個大碗，放一點蔥花，鹽，雞精，香油，把湯放進去 。
百科()【家常燉大骨頭的做法大全集】以上解釋了在家燉大骨頭的做法全集 。本文到此結(jié)束 ， 希望對大家有所幫助 。
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