胃病|生姜是“害人姜”，不僅有毒還致癌？提醒：這3類人確實要少碰( 二 ) 胃潰瘍|胃穿孔|飲食

?三、生姜不去皮，吃錯害自己？

此外，生姜去皮或是不去皮，也是人們爭論的一個焦點，有人認為生姜一定要去皮吃，有人則對此持反對意見，事實是怎樣的呢？
中醫認為，生姜味辛、性溫，具有止嘔解毒、發汗解表的功效，而生姜皮則是個涼性的食物，具有一定的利水消腫的效果。至于生姜是否去皮，其實沒有標準的答案，我們需要不同情況不同對待。
一些本身脾胃虛寒、食用寒涼食品、罹患風寒感冒以及使用生姜防治脾胃虛寒引起的不適癥狀時，建議去皮食用；而在日常做菜、水腫以及便秘口臭時食用，一般建議不要去皮。
吃姜要不要去皮，要去分別對應自己的具體情況，不能直接“一竿子打翻” 。

?四、生姜雖好，但這3類人并不適宜
生姜是個熱性食物，在寒冷的天氣時喝一杯生姜水可以幫助身體很快暖和過來，還可以預防感冒。除此之外，生姜還具有一定生津開胃、緩解惡心的作用，對于一些因胃腸道不適而引起異常癥狀的人群而言，可起到很好的緩解效果。
雖說生姜的好處有不少，但是它并不適合所有人，這3類特殊人群，建議你不要吃生姜。
1.手腳心發熱的人
這類人群因體內津液不足而導致體質陰虛，繼而很容易會出現手腳心發熱的癥狀。本身生姜就是個偏熱性的食物，這類人群食用后會加重本身的癥狀。
2.口臭的人
中醫認為，口臭的出現和胃熱之間有很大聯系，本身體內就偏“熱” ，還食用熱性的生姜，無異于是在“火上澆油” ，會讓本身的癥狀更加嚴重，還可能會引起一些別的問題出現，得不償失。
3.便秘人群
便秘的出現，和腸道生熱、缺水有很大關系，再吃姜的話，只會讓本身的便秘癥狀更加嚴重。

?關于生姜的謠言有很多，在生活中一定要學會鑒別，不要因為相信一些謠言，而給自己的生活帶來一些不必要的風險。當然，也要注意“聽勸” ，腐爛的食物要及時丟棄，不要因為舍不得丟而勉強食用，容易給健康帶來風險。

參考資料：
[1
《吃姜會得肝癌是真的嗎？》[J
.創新時代2016:21.
[2
《姜的好處雖多，但也不是人人都適合吃，下面幾類人尤其要注意》.光明網.2019.5.10
[3
《吃姜到底去不去皮？很少人知道！別再吃錯了》.科普中國網.2019.1.29
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